طريقة تحضير بسكويت على شكل خروف العيد..لاطفالك الصغار
بسكويت على شكل خروف العيد ... من حلويات عيد الأضحى المميزة التي تضفي أجواء مبهجة على المائدة، كما يُعتبر تحضيره مع الأطفال نشاطا ممتعا حيث يجمع بين التحضير والتزيين بطريقة إبداعية.
مقادير بسكويت على شكل خروف العيد
- للبسكويت :
الزبدة : 200 غم (غير مملحة / طرية)
سكر : 100 جراما
دقيق : 300 جراما
الفانيليا : ملعقة صغيرة
- لكريمة الزبدة :
الزبدة : 100 جراما
سكر البودرة : 225 غم
الفانيليا : ملعقة صغيرة
- للتزيين :
جوز الهند : 100 جراما (مبشور ناعم)
الشوكولاتة : 16 قطعة (أزرار صغيرة)
الشوكولاتة : 16 قطعة (أزرار كبيرة)
حبيبات الشوكولاتة : حسب الرغبة (عيون حلوى)
طريقة تحضير بسكويت على شكل خروف العيد
جهزي صينيتين للخبز بورق الزبدة.
ضعي الزبدة والسكر في وعاء كبير، واخفقي حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهشا
أضيفي الدقيق المنخول ثم الفانيليا، واخفقي حتى تتكون عجينة متماسكة.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة حوالي 1 سم، ثم قطّعيها إلى دوائر وضعيها في صواني الخبز.
ضعي الصواني في الثلاجة لمدة 20 دقيقة، وفي هذه الأثناء سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم اتركيه ليبرد على الصينية لمدة 15 دقيقة قبل نقله إلى رف سلكي ليبرد تماما
لتحضير كريمة الزبدة: اخفقي الزبدة حتى تصبح خفيفة وهشة، ثم أضيفي سكر البودرة تدريجيا مع الخفق، وأضيفي الفانيليا واستمري بالخلط حتى تتجانس.
وزعي طبقة من كريمة الزبدة على سطح كل قطعة بسكويت بعد أن تبرد تماما
ضعي جوز الهند في طبق، ثم غمسي وجه البسكويت في جوز الهند لتغطيته.
ثبّتي عيون الحلوى على أزرار الشوكولاتة الكبيرة باستخدام كريمة التزيين لتشكيل الوجه.
قطعي أزرار الشوكولاتة الصغيرة إلى نصفين لتشكيل الأذنين.
ثبّتي زر الشوكولاتة الكبير على البسكويت باستخدام القليل من الكريمة، ثم أضيفي الأذنين على الجانبين.
كرري الخطوات مع باقي القطع وقدميها.
تعلمي أيضا: بسكويت خروف العيد للأطفال
بسكويت خروف العيد للأطفال ... فكرة رائعة لإدخال البهجة على قلوب الأطفال في العيد ومشاركتهم في تحضير حلويات العيد. إليك وصفة سهلة وممتعة مع الخطوات لتشكيل الخروف، هذه الوصفة الممتعة تجمع بين متعة الخبز وشكل الخروف المحبب، لتضفي على احتفالاتكم طابعا خاصا ومميزا حضريه مع أطفالك
مقادير بسكويت خروف العيد للأطفال
- للتزيين :
الشوكولاتة : كوب (بيضاء مذابة / لجسم الخروف)
الشوكولاتة : نصف كوب (داكنة ومذابة / لرأس الخروف)
جوز الهند : نصف كوب (مبشور)
الحلويات : حسب الرغبة (حلويات صغيرة ملونة للعيون)
- الدقيق الأبيض : 2 كوب (منخول)
- الزبدة : نصف كوب (لينة غير مملحة / بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : نصف كوب (منخول)
- البيض : 1 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشة
طريقة تحضير بسكويت خروف العيد للأطفال
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
في وعاء اخر، اخفقي الزبدة اللينة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميا وفاتح اللون، ثم أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدا حتى يتجانس الخليط.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيا إلى المكونات السائلة، واعجني برفق حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة، ثم غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتبرد ويسهل فردها.
أخرجي العجينة من الثلاجة وقسميها إلى قسمين.
على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل قسم من العجينة بسمك حوالي 0.5 سم.
استخدمي قطاعة بسكويت دائرية كبيرة أو اصنعي شكلا بيضاويا كبيرا بالسكين لتشكلي جسم الخروف.
لرأس الخروف استخدمي قطاعة دائرية أصغر أو شكلي دائرة صغيرة باليد.
لاذان الخروف شكلي قطعتين صغيرتين من العجينة على شكل بيضاوي رفيع.
ضعي قطعة الجسم في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
ضعي الرأس فوق جزء من الجسم، وأضيفي الأذنين على جانبي الرأس واضغطي برفق لتثبيتها.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيا فاتحا
اتركي البسكويت ليبرد تماما في الصينية قبل تزيينه.
غمسي البسكويت المبرد في الشوكولاتة البيضاء المذابة أو ادهني سطحه بها.
قبل أن تجف الشوكولاتة، رشي جوز الهند المبشور ليغطيه ويعطي مظهر الفرو.
غمسي الرأس في الشوكولاتة الداكنة.
استخدمي نقاط صغيرة من الشوكولاتة الداكنة المذابة أو حلويات صغيرة ملونة للعيون.
استخدمي نقاط صغيرة من الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء لرسم الأنف والفم.
زيني الأذنين بالشوكولاتة الداكنة أو تركها بيضاء.
اتركي البسكويت يبرد ويجف تماماً ثم قدميه.
