سناك البف باستري بالجبن.. من الوجبات الخفيفة الشهية والمقرمشة

سناك البف باستري بالجبن من الوجبات الخفيفة الشهية والمقرمشة، وهو خيارا مثاليا لوجبة جانبية أو للتقديم في الحفلات والمناسبات، تتميز بقوامها الهش وحشوتها الغنية بالجبن المنوع مع التوابل، كما أنها سهلة وسريعة التحضير.

مقادير سناك البف باستري بالجبن

- عجينة البف باستيري : عبوة (مذابة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون طازج)
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة (مدخنة أو عادية)
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور ناعم)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور طازج)

طريقة تحضير سناك البف باستري بالجبن

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
جهزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
افردي عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالدقيق واتركيها حتى تلين قليلا
ادهني سطح العجينة بزيت الزيتون.
تبلي بالملح والفلفل والبابريكا، ثم وزعي الجبن المبشور واضغطي عليه برفق ليلتصق بالعجينة.
قطعي العجينة إلى شرائط طويلة بعرض حوالي 2.5 سم.
خذي كل شريط ولفيه عدة مرات من الطرفين ليأخذ شكلا حلزونيا
رصي الشرائط في صينية الخبز، واخبزيها لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها، وواصلي الخبز لمدة 5–8 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضا:  فطائر جبن بالبف باستري

تتميز رقائق البف باستري بأنها سريعة التحضير والنضوج، وهشة المذاق، وتتنوع حشواتها بالحلو والمالح، جربيها بحشوة الجبن وقدميها على سفرتك

مقادير فطائر جبن بالبف باستري

- عجينة البف باستيري : 300 جراما
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- جبن فيتا : كوب ونصف
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الزعتر : 5 ملاعق كبيرة (مطحون)
- فلفل أسود : رشة
- حب البركة : حسب الرغبة

طريقة تحضير فطائر جبن بالبف باستري

افردي عجينة البف باستري على سطح العمل، ثم قطعيها إلى مثلثات متساوية.
في وعاء، اخلطي جبن الفيتا، وجبن الموزاريلا، والفلفل الأسود، والزعتر.
وزعي القليل من حشوة الجبن على طرف كل عجينة، ثم لفيها على شكل مثلث.
حضري صينية فرن، وافرشيها بورق الزبدة.
وزعي الفطائر في الصينية، وادهنيها بالبيض المخفوق.
انثري حبة البركة على وجه الفطائر.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها حتى تتحمر فطائر الجبن وتنضج، ثم قدميها.