طريقة تحضير فطيرة اللحم المفروم لعيد الأضحى الشهية
فطيرة اللحم المفروم لعيد الأضحى ... فطائر اللحم وصفة مميزة لإثراء مائدة عيد الأضحى المبارك، سواء كوجبة رئيسية خفيفة أو ضمن مائدة العزائم في العيد. ويمكن تنويع أشكالها وحشواتها لتناسب جميع الأذواق. حضريها معنا .
مقادير فطيرة اللحم المفروم لعيد الأضحى
- للعجينة :
الدقيق الأبيض : 3 اكواب
الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
سكر : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
الزيت النباتي : ربع كوب
ماء دافئ : كوب
- للحشوة :
لحم مفروم : 500 جراما
البصل : 2 حبة (متوسط ومفروم ناعم)
طماطم : 2 حبة (متوسطة ومقطعة مكعبات صغيرة)
دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
بقدونس : ربع كوب (مفروم)
زيت الزيتون : ربع كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
بهار اللحم : ملعقة صغيرة
القرفة : حسب الرغبة
طريقة تحضير فطيرة اللحم المفروم لعيد الأضحى
اخلطي المكونات الجافة للعجينة ثم أضيفي الزيت والماء تدريجيا واعجني حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، واتركيها تخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
اخلطي اللحم المفروم مع البصل والطماطم ودبس الرمان والبقدونس والزيت والبهارات.
قسمي العجينة لقسمين، وافردي النصف الأول من العجينة في قاع صينية مدهونة بالقليل من السمن ثم وزعي الحشوة جيدا
غطي الحشوة بالجزء الثاني من العجين وأغلقي الأطراف جيدا
اخبزي الفطيرة في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي وتتحمر.
قدمي فطيرة اللحم ساخنة بجانب طبق من المخللات المشكلة.
تعلمي أيضا: فطيرة شاورما اللحم
فطيرة شاورما اللحم ... نقدم لك، وصفات مبتكرة وجديدة لتقدمي وصفات وجبة الغداء المحببة لعائلتك، تعلمي اليوم طريقة سهلة لتقديم شاورما اللحم، وقدميها على سفرتك محمرة بالفرن
مقادير فطيرة شاورما اللحم
- اللحم الضاني : 2 كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- الطحينية : ملعقة كبيرة
- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- ملح الليمون : رشة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الماء : كوب
- عجينة الفطائر الجاهزة : مقدار
- فلفل أسود : رشة
طريقة تحضير فطيرة شاورما اللحم
ضعي عجينة الفطيرة في الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.
ضعي اللحم المقطع في مقلاة على النار وقلبيه حتى ينشف الماء وينضج.
أضيفي مكونات الحشوة جميعها على اللحم في المقلاة على النار وقلبي جيدا واتركيها حتى تنضج، ثم بهري المكونات بالبهارات.
وزعي الحشوة على عجينة الفطيرة وأدخليها إلى الفرن مرة أخرى حتى يتحمر اللحم من الأعلى، ثم قدمي فطيرة الشاورما ساخنة.
