طريقة تحضير سلطة مكرونة وفاصوليا حمراء باردة.. إليكِ التفاصيل

سلطة مكرونة وفاصوليا حمراء باردة من السلطات السهلة الباردة المشبعة واللذيذة، حيث تجمع بين المكرونة والخضار والمايونيز بلمسة منعشة، وتقدم غالبا كطبق جانبي مثالي بجانب الوجبات الرئيسية.

مقادير سلطة مكرونة وفاصوليا حمراء باردة

- مكرونة : كوب
- الفاصوليا الحمراء : علبة (معلبة مصفاة ومغسولة)
- الذرة : علبة
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- المايونيز : نصف كوب (خفيف)
- البصل : ربع كوب (مفروم)
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة (أو حسب الرغبة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير سلطة مكرونة وفاصوليا حمراء باردة

اغلي كمية من الماء المملح قليلا في قدر كبير.
اسلقي المكرونة لمدة 6–8 دقائق حتى تنضج ولكن تبقى متماسكة قليلاً، ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد.
في وعاء كبير، اخلطي المكرونة المسلوقة مع الفاصوليا الحمراء والذرة والكرفس والبصل.
أضيفي المايونيز والخل والملح والفلفل، وقلبي جيدا حتى تمتزج المكونات.
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتمازج النكهات، وتقدم باردة.

تعلمي أيضا سلطة المكرونة بالخضار

تتميز المكرونة بأنواعها الكثيرة الصغيرة والكبيرة، وكونها تصلح لأن تحضر كطبقٍ جانبيّ أو كمقبلات أو كطبق رئيسي، ومن الطرق الكلاسيكيّة لتحضير المكرونة هي سلطة المكرونة بالخضار، تعرفي على مكوناتها وخطوات إعدادها 

مقادير سلطة المكرونة بالخضار

- مقادير الصلصة :
زبادي : عبوة
المايونيز : 5 ملاعق كبيرة
الثوم : فصان (مهروس)
عصير الليمون : نصف حبة
ملح : حسب الرغبة
- مكرونة : عبوة
- خس : 2 كوب (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- الذرة : علبة
- ملح : رشة

طريقة تحضير سلطة المكرونة بالخضار

في قدر من الماء المملح والقليل من الزيت، اسلقي المكرونة لمدة 10 دقائق، ثم صفيها جيدا وضعيها في طبق التقديم.
أضيفي الخس، والجزر، والذرة إلى المكرونة.
في وعاء اخر، اخلطي الزبادي مع المايونيز والثوم، وعصير الليمون جيدا حتى تتجانس المكونات.
اسكبي الصلصة على المكرونة في طبق التقديم وقلبي قليلا، ثم قدمي السلطة باردة.