محافظ القاهرة يمنع ذبح الأضاحي في الشوارع ويفتح المجازر مجانا طوال أيام العيد
في إطار استعدادات محافظة القاهرة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، أعلن الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، قرارا حاسما بمنع ذبح الأضاحي نهائيا في الشوارع والميادين العامة، معلنا فتح كافة المجازر الحكومية بالمجان أمام المواطنين طوال أيام العيد، لتوفير بيئة صحية آمنة وضمان فحص اللحوم.
عقوبات مغلظة للمخالفين
وشدد المحافظ على أن أي مخالفة لهذا القرار ستواجه بإجراءات قانونية فورية، حيث تصل الغرامة المالية إلى 10 آلاف جنيه، وذلك للحفاظ على نظافة البيئة ومنع انتشار الدماء والمخلفات التي تتسبب في روائح كريهة وجذب الحشرات الناقلة للأمراض.
مخاطر الذبح العشوائي
من جانبه، حذر الدكتور أحمد البنداري، وكيل النقابة العامة للأطباء البيطريين، في مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، من خطورة الذبح خارج المجازر، مؤكدا أن هناك أمراضا مشتركة بين الإنسان والحيوان لا يمكن لغير المختص اكتشافها، قائلا: «الحيوان ممكن يكون باين إنه سليم، بس هو في الحقيقة غير صالح، والطبيب بس هو اللي يقدر يكتشف مرض الدرن أو السل الرئوي».
سر اللحمة المنقطة
وكشف البنداري عن مفاجأة بشأن شكوى بعض المواطنين من وجود نقط دماء داخل اللحوم، قائلا: «اللحمة بتبقى منقطة كتير بنقط مدممة جوه لما يكون الحيوان مذبوح وهو محموم أو عنده سخونية»، موضحا أن ارتفاع درجة حرارة الحيوان يمنع الدممن الخروج بالكامل من الجسم، مما يفسد جودة اللحوم والأحشاء الداخلية مثل الكبد والكرشة والحلويات.
فحص بالسونار والترمومتر
وأوضح وكيل النقابة أن المجازر تتبع إجراءات صارمة، حيث يتم الكشف على الحيوان بالترمومتر والسماعة، بل ويصل الأمر إلى إجراء سونار داخلي للإناث للتأكد من عدم وجود جنين، وفحص الغدد الليمفاوية والتي تعرف بالحلويات للتأكد من خلوها من مرض السل الرئوي الذي يفضل الكثير من المصريين تناوله.
كيف تبلغ عن مخالفة؟
وأشار إلى وجود خط ساخن بوزارة الزراعة والهيئة العامة للخدمات البيطرية، لاستقبال بلاغات المواطنين حول أي حالات ذبح عشوائي في الشوارع، للتعامل معها فورا من قبل السلطات المعنية.
كما وجه محافظ القاهرة رؤساء الأحياء بالإعلان عن بدء تلقي طلبات إقامة الشوادر الخاصة ببيع لحوم الأضاحي قبل حلول عيد الأضحى المبارك، مع سرعة فحص الطلبات والبت فيها خلال مدة لا تتجاوز 72 ساعة من تاريخ التقديم، ومتابعة الالتزام بالإجراءات الوقائية والنظافة العامة والتخلص الآمن من المخلفات.
