خبز بالثوم والجبن المذاب.. وصفة سريعة لعشاق المخبوزات

خبز بالثوم والجبن في الفرن وصفة سريعة وسهلة لتحضير خبز مقرمش بنكهة الثوم والزبدة مع طبقة غنية من الجبن الذائب، مثالي للتقديم مع الشوربات أو كطبق جانبي لذيذ.

مقادير خبز بالثوم والجبن في الفرن

- خبز الباغيت : رغيف
- الزبدة : 100 جراما (غير مملحة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
- جبن موزاريلا : كوبان ونصف (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير خبز بالثوم والجبن في الفرن

سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية.
اخلطي الزبدة مع الثوم المفروم والملح جيدا
قطعي الخبز إلى نصفين بالطول.
وزعي خليط الزبدة بالثوم على سطح الخبز بالكامل.
أدخلي الخبز إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح مقرمشا من الأطراف.
ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 200 مئوية، ثم أضيفي الجبن فوق الخبز.
أعيدي الخبز إلى الفرن لمدة 7–10 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعياً.
رشي البقدونس، ثم قطّعي الخبز وقدّميه ساخنا

تعلمي أيضاً:  خبز الثوم

خبز الثوم 

قدمي بين الوجبات الرئيسية وصفة مميزة من وصفات خبز الثوم اللذيذ والمشبع، جربي وصفة العجينة السهلة الخاصة بالخبز مع مكونات تتبيلة الثوم الطيبة، وقدمي وصفتك ساخنة أو دافئة على السفرة

مقادير خبز الثوم

- عجينة الخبز :
الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة
ماء دافئ : نصف كوب
سكر : ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة (طرية)
حليب : نصف كوب
ملح : ملعقة صغيرة
طحين : 3 اكواب (مخصص للخبز)
- تتبيلة الثوم :
الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
ملح : رشة
بقدونس : 5 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
الثوم : فصّان (مهروس)

طريقة تحضير خبز الثوم

لتحضير عجينة الخبز: في وعاء عميق ضعي الماء، والخميرة، والسكر، واتركيها حتى تختمر، ثم أضيفي الزبدة، والحليب، والملح، واخفقي جيدا
أضيفي الطحين تدريجيا، واعجني لعدة دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
لتحضير تتبيلة الثوم: امزجي الزبدة، والملح، والبقدونس، والثوم في وعاء جانبي صغير.
اصنعي كرات صغيرة من العجين، ثم غمسيها في مزيج الزبدة.
رصي الكرات في صينية فرن، ثم غطيها واتركيها جانبا حوالي ساعة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 25-30 دقيقة حتى ينضج خبز الثوم، ثم قدميه ساخنا