الكاكاو "الذهب البني".. خريطة الإنتاج والاستهلاك عالميًا

تعد تجارة الكاكاو، المعروفة بـ "الذهب البني"، من أبرز نماذج اقتصاد السلع الأولية الذي يربط الدول المنتجة في الجنوب بالدول الصناعية في الشمال، وإذ تتضاعف قيمة الكاكاو بعد معالجته وتحويله إلى شوكولاتة ومنتجات غذائية فاخرة، وهو التحول الذي يحدث غالبًا خارج الدول المنتجة، مما يعكس فجوة هيكلية في توزيع القيمة المضافة على المستوى العالمي.

الذهب البني

وفي هذا السياق، يستعرض موقع "نيوز رووم"، خلال السطور التالية خريطة إنتاج الكاكاو "الذهب البني"، والاستهلاك العالمي منه وفقا لما جاء في،" cnbcarabia".

خريطة زراعة الكاكاو “الذهب البني”

تعتبر العديد من الدول النامية، خاصة في غرب إفريقيا وأمريكا الجنوبية، أن زراعة الكاكاو تعد مصدرًا أساسيًا للدخل القومي والعملات الأجنبية، ورغم ذلك، تظل هذه الاقتصادات عرضة لتقلبات أسعار السلع العالمية، بالإضافة إلى محدودية الوصول إلى مراحل المعالجة الصناعية، مما يقلل من قدرتها التفاوضية في سلاسل القيمة العالمية، من ناحية أخرى، تستثمر الدول المستوردة الكبرى في تكنولوجيا المعالجة والتوزيع، ما يمنحها الهيمنة على أرباح تجارة الكاكاو.

ومع تزايد الوعي العالمي بقضايا العدالة التجارية والاستدامة، يطرح سؤال: لماذا يظل المنتجون يحصلون على الحصة الأصغر من عائدات تجارة الكاكاو، رغم تحملهم الجزء الأكبر من المخاطر المناخية والاقتصادية.

خريطة الإنتاج والاستهلاك العالمي للكاكاو

من المتوقع أن يصل الإنتاج العالمي من حبوب الكاكاو في موسم 2024/2025 إلى 4,840 ألف طن، مع استمرار هذه المادة الخام في كونها حجر الزاوية لصناعة الشوكولاتة التي تدر مليارات الدولارات سنويًا.

وفقًا للمنظمة الدولية للكاكاو (ICCO)، تهيمن ساحل العاج على الإنتاج العالمي بحصة تبلغ 40% من إجمالي الإنتاج، حيث يصل إنتاجها إلى 1,850 ألف طن، تليها غانا بـ 600 ألف طن، ثم نيجيريا بـ 350 ألف طن، والكاميرون بـ 320 ألف طن، والإكوادور بـ 480 ألف طن، والبرازيل بـ 210 آلاف طن.

تستحوذ الدول النامية، خاصة في إفريقيا الاستوائية وأمريكا اللاتينية، على الجزء الأكبر من إنتاج الكاكاو نظرًا للظروف المناخية المثالية لزراعته، ورغم ذلك، تظل الدول المستهلكة الكبرى مثل هولندا (880 ألف طن)، وألمانيا (249 ألف طن)، والولايات المتحدة (198 ألف طن)، وكندا (129 ألف طن)، وبلجيكا (117 ألف طن)، تسيطر على تجارة الكاكاو.

تعد هولندا من أكبر مراكز معالجة الكاكاو في العالم، حيث تستقبل الحبوب الخام من إفريقيا وأمريكا اللاتينية، لتقوم بتحويلها إلى مسحوق وزبدة كاكاو تستخدم في صناعة الشوكولاتة والحلويات.

التفاوت العالمي في سلاسل التوريد والقيمة المضافة

تعكس خريطة الإنتاج والاستهلاك للكاكاو التفاوت الكبير في سلاسل التوريد العالمية، حيث يتم إنتاج الحبوب الخام في دول الجنوب بأسعار منخفضة نسبيًا، في حين تُصنع المنتجات النهائية وتُباع في دول الشمال بأسعار مرتفعة. هذا التفاوت يترك الدول المنتجة تعتمد بشكل أساسي على تصدير الكاكاو الخام، دون الاستفادة الكاملة من القيمة الاقتصادية لهذه التجارة.

أسعار الكاكاو

شهدت أسعار الكاكاو ارتفاعًا كبيرًا في العام الماضي، وذلك بسبب نقص حاد في الإمدادات نتيجة لأمطار استثنائية غزيرة وانتشار مرض فيروسي في غرب إفريقيا أصاب محصول 2023/2024، وعلى الرغم من ذلك، تشير التوقعات إلى تحسن الأوضاع في موسم 2024/2025، حيث يُتوقع أن يشهد السوق فائضًا في الإنتاج بعد ثلاث سنوات من العجز.

وبحلول عام 2025، انخفضت أسعار الكاكاو بأكثر من 30% مقارنة بالعام السابق، حيث أغلق سعر طن الكاكاو في نهاية 2024 عند 11,675 دولارًا، بعد أن وصل إلى أعلى مستوى له على الإطلاق عند 12,931 دولارًا، ومع بداية عام 2025، هبطت الأسعار بنسبة 33% على أساس سنوي لتصل إلى أقل من 8 آلاف دولار للطن.