طريقة عمل كيكة التفاح الألمانية السهلة بمكونات بسيطة ونتيجة مبهرة
كيكة التفاح الألمانية هي واحدة من أروع الحلويات الكلاسيكية التي تمتاز بدفء النكهات وغناها، حيث يجتمع طعم التفاح الطازج مع القرفة في تناغم مثالي يملأ المكان برائحة لا تقاوم بقوامها الطري ولمستها المنزلية الأصيلة، هي خيار رائع
مقادير كيكة التفاح الألمانية
- التوبينغ :
سكر : ملعقة كبيرة ونصف (خشن)
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- التفاح : 2 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : 125 جراما (طرية)
- سكر : 140 جرام
- البيض : 3 حبات
- دقيق : 225 جم
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 5 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير كيكة التفاح الألمانية
سخني الفرن على درجة حرارة 170 مئوية وادهني قالب كيك وجهزيه بورق الزبدة.
اخلطي شرائح التفاح مع عصير الليمون واتركيها جانبا
في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.
أضيفي البيض واخفقي جيدا حتى يتجانس.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح وامزجي جيدا
أضيفي الحليب تدريجيا مع الخلط حتى تحصلي على خليط ناعم.
اسكبي الخليط في القالب، ثم رتبي شرائح التفاح فوقه بشكل دائري.
اخلطي السكر مع القرفة ورشيه على الوجه.
اخبزي لمدة 40–45 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
اتركيه ليبرد قليلا قبل التقديم.
قدميه دافئا أو بدرجة حرارة الغرفة، ويمكن تقديمه مع كريمة مخفوقة أو ايس كريم.
تعلمي أيضا: كيكة التفاح الاقتصادية
كيكة التفاح الاقتصادية
كيكة التفاح من أهم وأشهر الحلويات الغربية التي يتم تحضيرها في المنزل بالإضافة إلى أنها تمتاز بسهولة التحضير والمكونات البسيطة الاقتصادية اللازمة لذلك ويضم التفاح العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والسعرات الحرارية المنخفضة.
مقادير كيكة التفاح الاقتصادية
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزيت : ثلاث أرباع الكوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- التفاح : 3 حبات (مقطع مكعبات)
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- البيض : 4 حبات
- دقيق : 2 كوب
طريقة تحضير كيكة التفاح الاقتصادية
في وعاء زجاجي ضعي السكر والبيض والزيت، ثم قومي بضربهم باستخدام مضرب اليد.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة.
أضيفي مقدار التفاح المقطع، واحرصي على ضرب الخليط بشكل جيد.
أضيفي مقدار الخليط في قالب الكيك، وضعي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى يحمر وجه الكيك.
أخرجي القالب من الفرن بعد أن ينضج الكيك بشكل جيد ويحمر الوجه بشكل ملحوظ، ويقدم بعد أن يبرد الكيك تماما
