الحدائق والمتنزهات تستقبل المواطنين احتفالا بأعياد الربيع وشم النسيم (فيديو)

قالت شيرين مجدي مراسلة قناة "إكسترا نيوز" من الحديقة الدولية في مدينة نصر بالقاهرة، إنّ الحديقة شهدت إقبالاً كبيراً من المواطنين منذ الساعات الأولى من الصباح، للاستمتاع بالأجواء الربيعية المعتدلة، لافتةً، إلى أن الزوار اصطحبوا أطفالهم وأفراد أسرهم، وأحضروا الأطعمة والمشروبات، وحرصوا على قضاء يوم مليء بالبهجة وسط المساحات الخضراء الممتدة.

وأضافت "مجدي"، في تصريحات مع الإعلامية بهيرة الشافعي، عبر قناة "إكسترا نيوز"، أن الحديقة، التي تمتد على مساحة 55 فدانًا، منها 35 فدانًا مخصصة للمساحات الخضراء، توفر العديد من الأنشطة الترفيهية، من بينها حديقة حيوان صغيرة، ومنطقة ألعاب للأطفال، بالإضافة إلى قطار سياحي ينقل الزوار في جولة داخل الحديقة للتعرف على معالمها المتنوعة.

وتابعت: "ما يميز الحديقة أيضاً هو تصميمها الفريد الذي يضم أجنحة تمثل معالم ثقافية لدول مختلفة، مثل الجناح المصري الذي يحتوي على مجسمات فرعونية، وأجنحة للدول العربية مثل السعودية والإمارات والمغرب، إلى جانب معالم من دول أجنبية مثل الطاحونة الهولندية والنباتات اليابانية النادرة، مما يجعل زيارة الحديقة تجربة ثقافية وترفيهية متكاملة".

وأشارت، إلى أن الحديقة تستمر في استقبال زوارها من الثامنة صباحًا وحتى الثامنة مساءً، وأن سعر التذكرة يبلغ 20 جنيهًا للكبار و10 جنيهات للأطفال، مؤكدة أن الأجواء العامة تتسم بالبهجة والفرح، وسط تواجد أمني وخدمي مكثف لضمان سلامة الزوار واستمتاعهم بيوم مميز من أيام الربيع.

وفي سياق متصل، أوضحت الدكتورة إيمان كامل عميد معهد البحوث الطبية بالمركز القومي للبحوث، كيفية شراء الأسماك المملحة الموثوق بها وغير الفاسدة، قائلة:" يجب شراء هذه الأسماك من أماكن موثوق بها، ولما الطلب بيكون عليه كتير مبيلحقش ياخد الفترة الزمنية الخاصة به كي يكون طازجا".

وأضافت إيمان كامل، خلال تصريحات إعلامية، أنه يجب أن تكون كمية الملح الموضوعة به كثيرة، وكلما زاد الملح الموضوع به كلما كان صحيا".

ولفتت إيمان كامل إلى أنه من الممكن غمس الرنجة فى مياه مغلية، ولكن ستفقد قيمتها، كما أن السمكة التى بها بقع غير طازجة، فضلا عن الرائحة، وكلما زادت كمية تناول الفسيخ ستصبح خطرا على الصحة، وتعرض الفسيخ لحرارة 100 درجة هو السبب الوحيد الذة يقتل السم المتواجد به".

وأشارت إلى أعراض الإصابة بالفسيخ الفاسد، قائلة:" زغللة ومغص وإسهال، وشلل فى عضلات الوجه والأكتاف، ثم عضلات التنفس".

أشهر الأكلات التقليدية

الفسيخ والرنجة هما من أشهر الأكلات التقليدية التي يتم تناولها في مصر خلال احتفالات عيد شم النسيم، الذي يُعتبر أحد أقدم الأعياد المصرية، ويمتد تاريخه إلى العصور الفرعونية.

وكان الفراعنة يحتفلون ببداية فصل الربيع بطقوس مرتبطة بالطبيعة، ومع مرور الزمن، تطورت هذه الطقوس لتصبح مناسبة اجتماعية مميزة يحتفل بها المصريون من مختلف الأديان والخلفيات.

الفسيخ هو سمك البوري المُملح، حيث يُترك لعدة أيام في الملح حتى يتخمر، ويكتسب طعمه المميز ورائحته القوية. أما الرنجة فهي نوع من الأسماك المدخنة، غالبًا ما تُشترى جاهزة، ويتم تقديمها مع الخبز والليمون والبصل والخس والفجل.

يرتبط تناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم بعادة قديمة ترمز إلى الخصوبة والتجدد، حيث كانت الأسماك تعتبر من رموز الخير في الحضارة المصرية القديمة. على الرغم من التحذيرات الصحية التي تصاحب هذه الأكلات بسبب طريقة إعدادها، إلا أنها لا تزال جزءًا لا يتجزأ من تقاليد المصريين في هذا اليوم.

يخرج الناس في شم النسيم إلى الحدائق والمنتزهات، حاملين معهم الفسيخ والرنجة ضمن وجباتهم، ويُعد هذا اليوم مناسبة للترفيه وتجمع العائلات والأصدقاء. وبالرغم من بساطة الأكل، إلا أن رمزيته الثقافية والاجتماعية تجعله عنصرًا أساسيًا في الاحتفال بقدوم الربيع لدى المصريين.