طريقة عمل السمك المشوي بالصوص في الفرن بخطوات سهلة

السمك المشوي بالصوص في الفرن من أطباق المأكولات البحرية الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية واللمسة العطرية المميزة، حيث يتشرب السمك تتبيلة الصلصة المتوازنة بين المالح والحلو والحار، ليخرج بقوام طري وطعم لا يقاوم يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وإمكانية تقديمه كوجبة رئيسية أنيقة تناسب العائلة والمناسبات. 

مقادير السمك المشوي بالصوص في الفرن
- للصلصة :

صلصة المحار : ربع كوب
صلصة الصويا : ربع كوب
الثوم : 10 فصوص (مفروم ناعم)
صلصة السمك : ملعقة كبيرة
السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
الفلفل الحار : 3 حبات (مقطع شرائح)
- للتزيين :
كزبرة خضراء : نصف كوب (طازجة)
ريحان : نصف كوب (طازج)
الليمون : حسب الرغبة (شرائح ليمون أصفر أو ليمون أخضر)
- السمك : 2 حبة (سمك دنيس أحمر)
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة (للشوي عند الحاجة)

طريقة تحضير السمك المشوي بالصوص في الفرن

اخلطي جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير حتى تتجانس، ثم اتركيها جانبا
افتحي السمك من الجانبين بعمل شقوق طولية عميقة على سطحه ليتشرب النكهة جيدا
ضعي السمك في صينية فرن مبطنة بورق القصدير.
اسكبي جزءا من الصلصة داخل الشقوق وعلى كامل السمك من الداخل والخارج.
لفي السمك جيدا بورق القصدير مع تركه مغلفا باحكام.
اخبزيه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20–30 دقيقة حتى ينضج تماما
افتحي الغلاف، واسكبي باقي الصلصة فوق السمك، ثم أعيدي إدخاله إلى الفرن لدقائق قليلة لتحمير السطح.
قدّميه مزينا بالكزبرة والريحان وشرائح الليمون الطازجة.

تعلمي أيضاً:  سمك سيباس مشوي

سمك سيباس مشوي ... 

نقدم لك أكلات السمك الطيبة واللذيذة والشهية على طريقة نيوز رووم  جربي طريقتنا بتقديم سمك سيباس مشوي بالفرن وقدميه على سفرة الغداء المميزة

مقادير سمك سيباس مشوي

- السمك : 1 حبة (سمك سيباس / مغسول)
- البطاطس : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 5 فصوص
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير سمك سيباس مشوي

تبلي السمكة بالملح، والبابريكا، والكزبرة والكمون، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والفلفل المفروم.
في صينية الفرن، ضعي شرائح البطاطس ثم الليمون الشرائح، والبصل الشرائح
ضعي السمكة أعلى الخضراوات
ضعي البقدونس المفروم على الوجه.
أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج السمكة.