رئيس شعبة الدواجن يكشف أسباب الاستقرار وتوقعات السوق وتحديات التصدير|حوار

تشهد أسعار الدواجن حالة من الاستقرار خلال الفترة الحالية بالأسواق المتخلفة في محافظات الجمهورية حيث تبلغ أسعار الدواجن البيضاء 81 جنيهًا كأعلى سعر بينما بلغ سعر التنفيذ الفعلي نحو 80 جنيهًا فيما تراوح سعر كيلو الدواجن الساسو بين 97 و98 جنيهًا وفقًا لبورصة الدواجن.

وفي هذا السياق أجري موقع "نيوز رووم" حورًا مع الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الصناعات المصرية، والذي كشف لنا العديد من التفاصيل حول أسباب الاستقرار وتوقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة .. إلى نص الحوار

ما أسباب استقرار أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية بالأسواق؟

حالة الاستقرار الحالية في أسعار الدواجن بالسوق المحلي تعود إلى عدد إلى من العوامل المتداخلة في مقدمتها توافر مستلزمات الإنتاج بشكل نسبي خلال الفترة الأخيرة وهو ما ساهم في تحقيق قدر من التوازن داخل المنظومة الإنتاجية، إضافة إلى تراجع معدلات الطلب على الدواجن خلال هذه الفترة، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى حيث تتجه شريحة كبيرة من المواطنين، لا سيما من أصحاب الدخول المتوسطة والمنخفضة إلى الادخار استعدادًا لشراء اللحوم وهو ما يؤدي إلى انخفاض نسبي في الإقبال على شراء الدواجن وبالتالي يخف الضغط على الأسعار.

وهناك عامل ثالث وراء هذا الثبات النسبي في الأسعار هو استقرار الوضع الصحي للثروة الداجنة يعد أحد الأسباب الرئيسية أيضًا حيث لم تشهد الفترة الأخيرة انتشار أمراض وبائية مؤثرة إلى جانب استقرار الأحوال الجوية نسبيًا وهو ما انعكس إيجابًا على معدلات الإنتاج وخفض نسب النفوق وبالتالي دعم استقرار السوق وهذه العوامل مجتمعة ساهمت في تحقيق حالة من التوازن والاستقرار في أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية ولا توجد أزمات حقيقية أو معوقات كبيرة تؤثر بشكل مباشر على السوق في الوقت الراهن.

ما هي توقعات أسعار الدواجن في الأيام المقبلة؟

السوق مرشح للاستقرار أو التراجع الطفيف وذلك على الرغم من أنه غياب معايير واضحة ومنضبطة يمكن من خلالها التنبؤ بحركة الأسعار بدقة على المدى المتوسط أو الطويل وهذا الأمر يمثل أحد التحديات الرئيسية التي تواجه قطاع الدواجن في مصر.

ما تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف على الدواجن؟

سوق الدواجن السوق بالفعل زيادات في أسعار الأعلاف إلا أن ذلك لم ينعكس بشكل مباشر على أسعار الدواجن نتيجة تراجع الطلب خاصة أننا نعاني أحيانًا من عدم وجود توازن واضح بين التكلفة وسعر البيع، فأسعار الأعلاف كانت قد ارتفعت بشكل ملحوظ خلال الفترة الماضية قبل أن تبدأ في التراجع مرة أخرى وهذا يطرح عدد من التساؤلات حول أسباب هذا التذبذب رغم الحديث عن وجود احتياطي استراتيجي من الخامات، فأن السوق أحيانًا يشهد تحركات سعرية غير مبررة في ظل توافر المعروض

أسعار الأعلاف ارتفعت خلال الفترة الماضية إلى 27 ألف جنيه للطن بسبب التوترات الجيوسياسية بعدما كانت بـ22 ألف جنيه للطن قبل بدء حرب إيران والولايات المتحدة في نهاية فبراير الماضية، ولكن هذه الأيام عاودت التراجع إلى 24 ألف ومن المرجح أن تواصل الانخفاض في حال استقرار الأوضاع.

كيف تري توجه الدولة نحو تصدير الإنتاج المحلي إلى الخارج في ظل وجود فائض بالإنتاج؟

لابد للحكومة من دعم الصناعة بشكل استراتيجي وليس فقط من خلال التدخلات المؤقتة مثل طرح الدواجن في المجمعات الاستهلاكية ولكن تقوية المنتج والمربي لضمان استدامة الإنتاج، فصناعة الدواجن تمثل أحد القطاعات الاستراتيجية المهمة في مصر والدولة تمتلك مقومات كبيرة تؤهلها لتكون مركزًا إقليميًا رئيسيًا لإنتاج وتصدير الدواجن في منطقة الشرق الأوسط خاصة في ظل التغيرات الحالية في سلاسل الإمداد العالمية وزيادة الطلب من بعض الأسواق العربية لا سيما دول الخليج.

ودعم الحكومة يجب أن يركز على تسهيل استيراد مستلزمات الإنتاج وتوفير العملة الأجنبية وتهيئة بيئة مناسبة للاستثمار والتوسع في الإنتاج، بما يضمن استقرار السوق المحلي وفتح آفاق تصديرية جديدة.

هل مصر لديها اكتفاء ذاتي من الدواجن؟

مصر تحقق مستويات جيدة من الإنتاج وفقًا لبيانات وزارة الزراعة حيث يصل حجم الإنتاج إلى نحو 1.6 مليار دجاجة سنويًا بالإضافة إلى مليارات من بيض المائدة، وهو ما يقترب من تحقيق الاكتفاء الذاتي ولكن أن التحدي الحقيقي لا يتمثل فقط في حجم الإنتاج بل في الحفاظ على استمرارية المنتجين داخل المنظومة لأن خروج أي منتج أو مربي من السوق لما لذلك من تأثير سلبي مباشر على حجم الإنتاج واستقرار الأسعار.

وتحقيق السعر العادل يمثل حجر الأساس لاستمرار المنظومة إذ أن تحديد هذا السعر يجب أن يستند إلى مجموعة من المعايير تشمل تكلفة الكتكوت وأسعار الأعلاف والأدوية البيطرية ونسب النفوق والتكاليف اللوجستية مع هامش ربح مناسب لا يقل عن 5% لضمان استدامة النشاط.