جربي كيكة البرتقال بالصوص الناعم طعم يجنن من أول لقمة

كيكة البرتقال بالصوص الخاص من الكيكات الطرية والمنعشة التي تتميز بنكهة البرتقال الطبيعية ورائحتها الزكية، ويزداد طعمها روعة عند تقديمها مع الصوص الخاص الذي يضيف لمسة حلوة وطرية على الكيك، لتكون مناسبة لجميع المناسبات والعزائم.

مقادير كيكة البرتقال بالصوص الخاص

- مقادير الصوص :
عصير البرتقال : نصف كوب
سكر البودرة : 3 ملاعق كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة
كريمة : 2 ملعقة كبيرة (ثقيلة)
قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- دقيق : 2 كوب
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- الزبدة : نصف كوب
- عصير البرتقال : نصف كوب
- قشرة البرتقال : ملعقة كبيرة (مبشورة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشة

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالصوص الخاص

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق.
في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومضاعف الحجم.
أضيفي الزبدة وعصير البرتقال وقشر البرتقال المبشور حتى تفوح الرائحة وتتجانس المكونات.
انخلي الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيا إلى خليط البيض والزبدة مع التحريك برفق حتى يتجانس.
اسكبي الخليط في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 35–40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
أثناء خبز الكيك، حضري الصوص الخاص بخلط عصير البرتقال مع السكر البودرة والزبدة مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الكريمة وبشر البرتقال وقلبي.
أخرجي الكيك من الفرن وصبي الصوص فوق الكيك فورا ليتم امتصاصه جيدا
اتركي الكيك ليبرد قليلا قبل التقديم، ثم قدميه.

تعلمي أيضاً:  كيكة البرتقال بالكرانبيري

كيكة البرتقال بالكرانبيري ... 

جربي كيكة البرتقال بالكرانبيري التي تتميز بالمذاق الخاص والمذهل، إضافة إلى الفائدة الصحية العالية لاحتوائها على البرتقال أحد أهم الحمضيات، والكرانبيري الغني بمضادات الأكسدة والذي يحارب السرطان والشيخوخة المبكرة.

مقادير كيكة البرتقال بالكرانبيري

- البيض : 2 حبة
- سكر : كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب ونصف
- ملح : رشة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : 2 كوب
- كرانبيري : 2 كوب (مقطع)

طريقة تحضير كيكة البرتقال بالكرانبيري

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخفقي البيض مع السكر في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي، حتى يكثف المزيج.
أضيفي الزبدة والفانيليا، واخلطي جيدا ثم أضيفي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر.
قلبي الخليط جيدا حتى تمام التجانس، ثم أضيفي قطع الكرانبيري، وعصير البرتقال، وقلّبي جيدا حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
صبي خليط الكيك في قالب فرن مدهون بالزبدة.
أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك، ثم أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد كليا ثم قطعيه وقدميه.