سر الطعم الغريب .. سلطة آسيوية بصوص زبدة الفول السوداني

سلطة اسيوية سهلة صحية ولذيذة، تجمع بين قرمشة الخضروات ونكهة صلصة الفول السوداني الغنية، ويمكن تقديمها مع الدجاج أو الجمبري المشوي، وهي سهلة التحضير في المنزل.

مقادير سلطة اسيوية بصلصة زبدة الفول السوداني

- لصلصة الفول السوداني الحارة :
زبدة الفول السوداني : ربع كوب (ناعمة وفي درجة حرارة الغرفة)
خل الأرز : ملعقتان كبيرتان ونصف
عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فصان (مهروس)
الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
العسل : ملعقة كبيرة
زيت السمسم : ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
صلصة حارة : ملعقة صغيرة
- كرنب : كوب (بنفسجي / مبشور)
- كرنب : كوب (أخضر / مبشور)
- خس روماني : رأس (مقطع إلى قطع صغيرة / ما يعادل 4 أكواب)
- الجزر : نصف كوب (مبشور على شكل أعواد رفيعة)
- كاجو : ثلث كوب (مفروم خشن)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (طازجة ومفرومة)
- النودلز : ثلث كوب (مقرمش)

طريقة تحضير سلطة اسيوية بصلصة زبدة الفول السوداني

في وعاء صغير، اخفقي جميع مكونات صلصة الفول السوداني حتى تمتزج جيدا ويمكنك استخدام الخلاط للحصول على خليط ناعم وسلس.
تذوقي الصلصة وعدلي التوابل حسب الرغبة.
في وعاء كبير، اخلطي جميع مكونات السلطة: الخس، الكرنب البنفسجي، الكرنب الأخضر، الجزر، الكاجو، الكزبرة، والنودلز.
وزعي صلصة الفول السوداني فوق السلطة، وقلبي بلطف حتى تتغلف جميع المكونات بالصلصة.
قدمي السلطة مباشرة، مع الدجاج المشوي أو الجمبري بحسب الرغبة.

تعلمي أيضاً:  سلطة الدجاج المشوي بقطع المانجو والأفوكادو
 

 

سلطة الدجاج المشوي بقطع المانجو والأفوكادو 

اخترنا لك اليوم طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي بقطع الفواكة اللذيذة، وصفة سهلة التحضير بنكهة اسيوية تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة في طبق واحد شهي ولذيذ.

مقادير سلطة الدجاج المشوي بقطع المانجو والأفوكادو

- للصلصة :
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (بكر ممتاز)
العسل : ملعقة صغيرة
ملح : رشة
- صدر الدجاج : 2 صدر (دجاج مشوي ومقطع إلى مكعبات أو شرائح)
- مانغو : 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات)
- الأفوكادو : 1 حبة (متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى مكعبات)
- البصل الأحمر : نصف كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- الفلفل الأحمر الحلو : ربع كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- الذرة الحلوة : نصف كوب
- الجوز : ربع كوب (محمص)

طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي بقطع المانجو والأفوكادو

اغسلي المانجو والأفوكادو والفلفل الأحمر والبصل والكزبرة جيدا
قطعي المانجو والأفوكادو إلى مكعبات بحجم متناسق.
قطعي البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة والفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
في وعاء صغير، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والعسل والملح جيدا حتى تتجانس المكونات، وتذوقي الصلصة واضبطي النكهة بحسب الرغبة.
في وعاء كبير، ضعي قطع الدجاج والمانجو والأفوكادو والبصل الأحمر والكزبرة والذرة.
اسكبي الصلصة فوق مكونات السلطة، وقلبي المكونات برفق حتى تتغطى بالصلصة بالتساوي.
قدمي السلطة فورا أو ضعيها في الثلاجة لمدة قصيرة قبل التقديم، وزيني السلطة بالجوز المحمص لإضافة القرمشة