إعدام ذبيحة مصابة بالسل بمجازر دمياط وتشديد الرقابة على الأسواق والمجازر
شددت مديرية الطب البيطري بدمياط من إجراءات الرقابة على المجازر الحكومية ضمن خطة متكاملة تستهدف ضمان سلامة اللحوم المعروضة للاستهلاك الآدمي وحماية صحة المواطنين من أي مخاطرغذائية.ز
متابعة دقيقة داخل المجازر
تابعت الدكتورة دينا العيسوي مدير إدارة المجازر والتفتيش بمديرية الطب البيطري بدمياط سير العمل داخل المجازر تحت إشراف الدكتور فتحي عبد العال مدير المديرية وذلك لضمان تطبيق أعلى معايير الجودة والرقابة البيطرية على جميع الذبائح ، وتأتي هذه المتابعة في إطار خطة شاملة تستهدف التأكد من سلامة اللحوم قبل طرحها بالأسواق بما يضمن وصول غذاء آمن وصحي للمواطنين.
تفاصيل الواقعة
وفي إطار أعمال الفحص البيطري الدقيق داخل مجزر ميت أبو غالب بمحافظة دمياط تم اكتشاف إصابة إحدى الأبقار بمرض السل العام خلال الفحص قبل وبعد الذبح ، وعلى الفور تم اتخاذ قرار الإعدام الكلي للذبيحة وعدم السماح بتداولها حفاظا على الصحة العامة ومنعا لوصول أي لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي إلى الأسواق.
تنفيذ فوري للإجراء
وتم تنفيذ قرار الإعدام داخل المجزر بشكل فوري وبإجراءات احترازية مشددة وبحضور اللجنة البيطرية المختصة لضمان تطبيق كافة البروتوكولات الصحية المعتمدة ، وضمت اللجنة الدكتورة وائل أبو الخير المفتش البيطري بإدارة كفر سعد البيطرية وذلك لمتابعة تنفيذ القرار والتأكد من سلامة الإجراءات المتبعة.
تشديد الرقابة البيطرية
وأكدت مديرية الطب البيطري أن هذه الإجراءات تأتي في إطار التشديد المستمر على أعمال الرقابة داخل المجازر الحكومية للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة للمواطنين ، كما أوضحت أن هناك متابعة يومية ودورية من قبل الأطباء البيطريين داخل جميع المجازر لضبط أي مخالفات أو حالات قد تمثل خطرا على الصحة العامة.
دور مهم للمجازر الحكومية
وتلعب المجازر الحكومية دورا محوريا في منظومة الأمن الغذائي من خلال الفحص الدقيق لجميع الذبائح قبل طرحها للاستهلاك الآدمي ، وتسهم هذه الرقابة في تعزيز ثقة المواطنين في اللحوم المحلية المذبوحة داخل المجازر الرسمية وضمان وصول منتج آمن عالي الجودة للأسواق.
التزام بالمعايير الصحية
ويتم تطبيق كافة المعايير البيطرية والصحية أثناء عمليات الذبح والفحص بما يضمن منع تداول أي لحوم مصابة أو غير صالحة للاستهلاك ، كما يتم التعامل الفوري مع أي حالة يتم اكتشافها داخل المجازر وفقا للإجراءات القانونية والبيطرية المعتمدة.
جهود مستمرة
وتواصل مديرية الطب البيطري بدمياط جهودها اليومية لضمان سلامة الغذاء وحماية المستهلك من خلال تكثيف الحملات الرقابية على المجازر والأسواق ، ويأتي ذلك في إطار توجهات الدولة لتعزيز منظومة الرقابة على الأغذية وتحقيق أعلى درجات الأمان الغذائي للمواطنين.
ويؤكد هذا الإجراء حرص الجهات البيطرية على حماية صحة المواطنين والتصدي الحاسم لأي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء مع استمرار المتابعة الدقيقة داخل جميع المجازر بمحافظة دمياط.
