هل تعلم أن هذه المكسرات الصحية قد تكون سامة؟.. تعرف على الحقائق

يُعد جوز البرازيل من الأطعمة "الخارقة" الشهيرة التي تتربع على قوائم التغذية للمكسرات الصحية التي تحتوي على السيلينيوم، لكن دراسة جديدة أثارت جدلاً واسعًا حول ارتباطه المفاجئ بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

فوائد المكسرات الصحية

وفي هذا الإطار، يستعرض موقع "نيوز رووم"، خلال السطور التالية أبرز المكسرات الصحية التي قد تسبب السرطان في صمت خاصة التي تحتوي على السيلينيوم، وفقا لما جاء في "ديلي ميل"البريطانية.

جوز البرازيل

يعتبر جوز البرازيل من المكسرات الصحية بغناه بالمعادن ومضادات الأكسدة، ويحتوي على فيتامينات ب، المغنيسيوم، الكالسيوم، الزنك، فيتامين هـ، وألياف غذائية، يُعرف بدعمه لصحة القلب، تقليل الكوليسترول، تقوية العظام، وتحسين الوظائف الإدراكية، لكن إحدى مكوناته الرئيسية – السيلينيوم – قد تكون أيضًا مصدر قلق صحي خطير.

السيلينيوم

السيلينيوم هو معدن أساسي يدعم المناعة، الغدة الدرقية، ويشارك في إنتاج الحمض النووي. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يكون سامًا.

وفقًا للخبراء، تحتوي أونصة واحدة فقط (حوالي 6 حبات) من جوز البرازيل على أكثر من 500 ميكروجرام من السيلينيوم، وهو ما يتجاوز الحد الأقصى اليومي الموصى به (400 ميكروجرام للبالغين).

أعراض التسمم بالسيلينيوم

الإفراط في تناول السيلينيوم قد يؤدي إلى:

• رائحة كريهة في النفس
• تساقط الشعر
• هشاشة الأظافر
• مشاكل في الكلى
• نوبات قلبية
• التهابات مزمنة

كما يمكن أن يضعف فعالية بعض الأدوية، مثل موانع الحمل والمهدئات وأدوية الكوليسترول.

دراسات صادمة

رغم أن السيلينيوم كان يُعتقد سابقًا أنه يحمي من السرطان، تشير أبحاث جديدة إلى العكس.

دراسة كوكرين 2018 التي شملت أكثر من 27,000 مشارك، لم تجد أي دليل على أن مكملات السيلينيوم تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

بعض النتائج أثارت القلق، خاصة مع ارتفاع خطر سرطان البروستاتا والسكري من النوع الثاني بين مستخدمي مكملاته.

العلاقة بين مستويات السيلينيوم والسرطان

دراسة نشرت في مجلة Nature عام 2024 كشفت أن كلاً من الكمية القليلة والكبيرة جدًا من السيلينيوم تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

مستويات "آمنة" من السيلينيوم 

تناول كميات تتراوح بين 28 إلى 77 ميكروجرامًا أو 169 إلى 332 ميكروجرامًا ارتبط بارتفاع خطر الإصابة بسرطانات المعدة، القولون، الرئة والمستقيم.

الزيادة تضر أكثر مما تنفع

دراسة 2002 وجدت أن من لديهم أعلى مستويات من السيلينيوم في الدم (122 نانوجرام/مل) زاد خطر إصابتهم بالسرطان بنسبة 20%.

دراسة أخرى أشارت إلى ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الجلد (الخلايا الحرشفية) بنسبة 25% عند تناول مكملات السيلينيوم.

الاعتدال هو الأساس

قال الدكتور ستيفن كواي، المتخصص في أبحاث السرطان: "السيلينيوم سلاح ذو حدين، مفيد بقدر ما يكون ضارًا إذا أُسيء استخدامه."

أما الدكتورة مارتينا أمباردجييفا فأكدت أن تناول السيلينيوم بجرعات طبية محسوبة هو الطريقة الوحيدة الآمنة للاستفادة منه، محذرة من التسمم الذي قد يؤدي لأعراض تشمل الغثيان، الإسهال، تسوس الأسنان والتهابات المفاصل.