سلطة السمسم والخضار على الطريقة الآسيوية.. خفيفة ومشبعة

سلطة سمسم وخضار اسيوية من السلطات الاسيوية الصحية والمنعشة التي تجمع بين الخضار الطازجة ونكهة السمسم الغنية والمميزة. تتميز هذه السلطة بقيمتها الغذائية العالية واحتوائها على الألياف والفيتامينات، بالإضافة إلى الدهون الصحية الموجودة في السمسم، مما يجعلها خيارا مثاليا لوجبة خفيفة أو طبق جانبي صحي.

مقادير سلطة سمسم وخضار اسيوية

- مقادير الصوص :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
الطحينية : ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة صغيرة
الثوم : فص (مفروم ناعم)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مبشور)
- خس : 2 كوب (مقطع)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مقطع شرائح)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الذرة : كوب
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص)

طريقة تحضير سلطة سمسم وخضار اسيوية

في وعاء، اخلطي الخس والخيار والجزر والفلفل والطماطم  والذرة الصفراء والبصل الأخضر.
في وعاء اخر، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والطحينة والعسل والثوم والملح والفلفل حتى يتكون صوص متجانس.
أضيفي الصوص إلى الخضار وقلبي بلطف.
أضيفي السمسم المحمص وامزجي جيدا
قدّمي السلطة مباشرة أو بعد تبريدها قليلا للحفاظ على قرمشة الخضار.

تعلمي أيضاً:  سلطة النودلز بالخضار

سلطة النودلز بالخضار  ... وصفات النودلز الشهية واللذيذة قدميها على سفرتك اليوم بأسهل طرق عمل ، جربي السلطات السهلة واللذيذة بالخضار الرائعة

مقادير سلطة النودلز بالخضار

- النودلز : كوب (صيني / مسلوق ومصفى)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة شرائح رفيعة)
- البصل الأخضر : عود (مفروم)
- الجزر : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- خل الأرز : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير سلطة النودلز بالخضار

سخني الزيت في مقلاة وأضيفي الكوسا والجزر والفلفل وقلبي على نار عالية حتى تذبل الخضار.
ضعي النودلز في طبق التقديم ووزعي الخضار فوق النودلز.
اخلطي البصل مع الصويا صوص وخل الأرز وزيت السمسم ووزعي المزيج فوق السلطة واخلطيها وقدميها.