بيض بالطماطم المشوية خيار مثالي لفطور صحي وخفيف كل صباح

بيض بالطماطم المشوية للفطور وجبة فطور صحية وسريعة، تجمع بين البروتين من البيض، وفوائد الطماطم المشوية الغنية بالفيتامينات، خيارا مثاليا لبدء يومك بنشاط وطاقة.

مقادير بيض بالطماطم المشوية للفطور

- البيض : 3 حبات
- طماطم : 1 حبة (كبيرة ومقطعة إلى شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل الأخضر : عود (مقطع)
- الفلفل الاحمر الحار : رشّة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة)

طريقة تحضير بيض بالطماطم المشوية للفطور

سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي شرائح الطماطم، وتبليها بالملح والفلفل الأسود واتركيها حتى تذبل قليلا
في وعاء، اكسري البيض واخفقيه (أو اتركيه صحيحا) مع الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر الحار والبصل الأخضر المقطع.
صبي خليط البيض فوق الطماطم في المقلاة، ثم غطي المقلاة، واتركيها لمدة 3-5 دقائق حتى ينضج البيض بحسب الرغبة.
رشي القليل من الجبن المبشور على الوجه (اختياري)، وقدمي الطبق ساخنا مع خبز التوست المحمص لفطور متكامل.

تعلمي أيضاً:  أومليت البيض بجبن الموزاريلا

 

أومليت البيض بجبن الموزاريلا ... يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتينات التي تساعد في بناء عضلات الجسم، ويدخل البيض في تحضير الكثير من الأطباق الشهية، ويفضل البعض تناوله كوجبة أساسية على الفطور أو العشاء، تعرفي على طريقة تحضير أومليت البيض بجبن الموزاريلا بخطوات سهلة.

مقادير أومليت البيض بجبن الموزاريلا

- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- حليب : ملعقة كبيرة
- ملح : رشة
- فلفل أسود : رشة
- البهار الحلو : ربع ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة تحضير أومليت البيض بجبن الموزاريلا

في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود والبهار الحلو، حتى تتجانس المكونات تماما
ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبي مزيج البيض في المقلاة وافرديه جيدا

اطهي الأومليت لمدة دقيقتين من الجهة السفلى، ثم اقلبيه حتى ينضج من الجهة الثانية.
رشي جبن الموزاريلا على الوجه، وخففي النار، واطهي الأومليت على نار هادئة لحوالي 8-10 دقائق حتى يذوب الجبن تماما
ضعي الأومليت بجبن الموزاريلا في طبق التقديم، ثم زينيه بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخنا