كيك التمر بالجوز الصحي وصفة مغذية ولذيذة مناسبة لكل أفراد الأسرة

كيك التمر بالجوز الصحي  من الخيارات المثالية كتحلية لذيذة ومغذية، فهو يمنح الجسم طاقة طبيعية بفضل التمر الغني بالألياف والمعادن، كما أنه خفيف ومغذ ويمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي، وهو سهل التحضير بمكونات بسيطة.

مقادير كيك التمر بالجوز الصحي

- للتزيين :
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
دبس التمر : ملعقة صغيرة
- التمر : 220 جراما (طري ومنزوع النوى)
- حليب : كوب وثلث
- البيض : 1 حبة
- الطحينية : 4 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : 150 غراماً (دقيق الشوفان)
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الجوز : 40 جراما (مفروم خشن)

طريقة تحضير كيك التمر بالجوز الصحي

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي قالب كيك مبطن بورق الزبدة.
سخّني الحليب في قدر على النار حتى يبدأ بالغليان الخفيف، ثم ارفعيه عن النار واسكبيه فوق التمر في وعاء مقاوم للحرارة، واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى يلين.
ضعي خليط التمر والحليب في الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ناعما ومتجانسا
اسكبي الخليط في وعاء، ثم أضيفي البيض والطحينة والزيت واخلطي جيدا
أضيفي دقيق الشوفان والبيكنج باودر والقرفة والملح، واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
اسكبي الخليط في قالب الكيك، ثم وزّعي الجوز المفروم على الوجه.
اخبزي الكيك في الفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تماما
اتركي الكيك يبرد تماما قبل التقطيع، ثم اخلطي الطحينة مع دبس التمر ووزّعيه على الوجه قبل التقديم.

تعلمي أيضاً:  كيك التمر الفاخر
كيك التمر الفاخر

 

كيك التمر الفاخر .. تعلمي  ألذ أنواع الحلويات الغربية،  كيك التمر، الهش والطيب، بالخطوات السهلة، وقدمي بجانب كيك التمر فنجان من القهوة الساخنة واللذيذة

مقادير كيك التمر الفاخر

- دقيق : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات
- الزيت النباتي : ربع كوب
- حليب : كوب
- التمر : كوب (منزوع النوى)
- سكر : نصف كوب
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- قهوة سريعة الذوبان : نصف ملعقة صغيرة
- الشوكولاتة : ملعقة كبيرة (خام)
- مثلثات الجبن : 6 حبات
- حليب مركز محلى : نصف كوب

طريقة تحضير كيك التمر الفاخر

1. يخلط الدقيق مع البيض مع الزيت والحليب والتمر والسكر، في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق، أو حتى تتجانس المكونات.

2. نضيف القرفة والقهوة والشوكولاتة إلى الخليط، ونقلب جيدًا.

3. نسكب الخليط في الصينية ونضعه في فرن مسخن مسبقل، على درجة حرارة متوسطة، وتترك من 25 دقيقة إلى 30 دقيقة، أو حتى يحمر الوجه.

4. في صحن يخلط الحليب المكثف مع الجبن، ويزين به الكيك مع رش قليل من القرفة.