هبوط مفاجئ فى أسعار البيض.. «الأبيض» يخسر 30 جنيهًا فى أسبوع
سجلت أسعار بيض المائدة تراجعاً واضحاً في الأسواق مطلع الأسبوع الجاري، وذلك وفقاً لما أعلنته شعبة بيض المائدة واتحاد العام لمنتجي الدواجن. وأوضحت الشعبة أن الأسعار الجديدة جاءت أقل بشكل ملحوظ مقارنة بالأسبوع الماضي، في مؤشر على عودة السوق إلى حالة من التوازن بعد فترة من الارتفاعات.
أسعار البيض الأبيض والأحمر
وفقاً للبيانات المعلنة، يتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في أرض المزرعة بين 115.30 جنيه و116.75 جنيه، أما البيض الأحمر، فقد وصل سعره في المزرعة إلى ما بين 119.30 جنيه و120.75 جنيه، في المقابل، حافظ البيض البلدي على استقراره ليسجل 100.30 جنيه في أرض المزرعة، ويباع للمستهلك بسعر 101.75 جنيه.
الأسعار في الأسبوع الماضي
وكانت أسعار البيض قد شهدت مستويات مرتفعة خلال الأسبوع الماضي، حيث بلغ سعر البيض الأبيض في المزارع ما يتراوح بين 145.30 جنيه و 146.75 جنيه، كما سجل البيض الأحمر في ذات الفترة نحو 148.30 جنيه في المزارع، و149.75 جنيه كحد أقصي، اللافت أن سعر البيض البلدي ظل ثابتاً عند متوسط 100.30 جنيه في أرض المزرعة وقد يصل إلي 101.75 جنيه كحد أقصى مما يشير إلى استقرار نسبي في هذا الصنف تحديداً.
تراجع أسعار لحوم البياض الأبيض واستقرار الأحمر
وشملت حركة التراجع أيضاً أسعار لحوم الدواجن البياضة، حيث انخفض سعر لحم البياض الأبيض ليتراوح حالياً ما بين 36 إلى 42 جنيهاً للكيلو، مقارنة بالفترة الماضية التي شهدت فيها الأسعار ارتفاعاً إلى ما بين 42 و48 جنيهاً، في المقابل، لم تشهد أسعار لحم البياض الأحمر أي تغير، حيث استقرت بين 56 إلى 60 جنيهاً للكيلو.
السوق يتفاعل مع المعروض والطلب
ويرى تجار أن هذا الانخفاض يعود إلى تحسن المعروض من البيض في الأسواق، إلى جانب تراجع نسبي في معدلات الطلب، ما أسهم في تهدئة الأسعار، كما يرجح أن يكون هذا التراجع جزءاً من جهود ضبط السوق وتحقيق توازن سعري، خصوصاً مع دخول فصل الربيع الذي عادة ما يشهد استقراراً في حركة تداول السلع الغذائية.
