طريقة عمل شكشوكة بالبصل والطماطم في الفرن بطعم شهي وسهل

الشكشوكة وجبة فطور صباحية شهية وغنية بالبروتين والخضار تجمع بين طعم الطماطم اللذيذ وفوائد البيض المتعددة، وهي طريقة سهلة للتحضير في الفرن مع نكهة مميزة 

مقادير شكشوكة بالبصل والطماطم بالفرن

- البيض : 4 حبات
- طماطم : 3 حبات (متوسطة، ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (متوسط، مفروم)
- الفلفل الحلو : 1 حبة (صغير، مقطع شرائح / اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشة (اختياري)
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة / اختياري)
- بقدونس : رشّة (طازج ومفروم / للتزيين)

طريقة تحضير شكشوكة بالبصل والطماطم بالفرن

سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
في صينية زجاجية، ضعي الزيت مع البصل والفلفل والطماطم والملح والبابريكا والفلفل الأسود والكمون.
باستخدام شوكة، اهرسي الطماطم قليلا حتى تتفتت جزئيا، ثم اخلطي جميع المكونات جيدا
أدخلي الصينية إلى الفرن بدون تغطية لمدة 30 دقيقة حتى يلين البصل والفلفل.
افقسي البيض فوق الخضار بحيث يكون كل بيضة في فجوة منفصلة، ووزعي الجبن على وجه الصينية.
اخبزي الشكشوكة في الفرن المسخن مسبقا لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج البيض بحسب الرغبة، وقدمي الشكشوكة ساخنة مع رشة بقدونس وخبز محمص.

تعلمي أيضاً:  شكشوكة بالسبانخ
 

شكشوكة بالسبانخ ... إن تم تناول وصفة الشكشوكة بالسبانخ في الصباح فإن السبانخ يحتوي على كمية كبيرة من الألياف والماء، مما يساعد في الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، جربي وصفتنا المميزة من الفطور الصباحي المفيدة والمغذية

مقادير شكشوكة بالسبانخ

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 3 حبات (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- البيض : 3 حبات
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم ناعم)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير شكشوكة بالسبانخ

سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم والفلفل الحار، وقلبيهما لعدة دقائق حتى يذبلا.
أضيفي الطماطم ونكهي بالملح، ثم قلبي قليلا وخففي النار، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
أضيفي السبانخ المفروم، وقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق.
افقسي البيض فوق خليط السبانخ دون تحريكه للإحتفاظ بشكله عيون، ثم غطي المقلاة واتركيه حتى ينضج تماما
رشي الفلفل الأسود والبقدونس على الوجه، ثم قدمي الشكشوكة بالسبانخ ساخنة إلى جانب الخبز الطازج.