أسعار البيض تتجه للاستقرار في المزارع وأسواق التجزئة اليوم السبت.. بكام دلوقتي؟

اتجهت أسعار البيض اليوم السبت 4 أبريل 2026 نحو الاستقرار الواضح على مستوى المزارع، بالتوازي مع تراجع طفيف في أسعار البيع للمستهلك، في ظل حالة هدوء نسبي بعد فترة من التقلبات.

أسعار البيض في المزارع

وفق بيانات شعبة بيض المائدة التابعة للاتحاد العام لمنتجي الدواجن جاءت الأسعار التالي:
تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 110.50 و112 جنيه
وكرتونة البيض الأحمر بين 115.50 و117 جنيه
والبيض البلدي بين 110.50 و112 جنيه

أسعار الدواجن البياضة

الدواجن البياضة البيضاء بين 36 و40 جنيه
الدواجن البياضة الحمراء بين 55 و58 جنيه

أسعار البيض للمستهلك

كرتونة البيض سجلت نحو 142.57 جنيه بانخفاض 1.27 جنيه
سعر البيضة البيضاء 5.29 جنيه
سعر البيضة الحمراء 5.47 جنيه
البيض البلدي سجلت كرتونته نحو 154.55 جنيه، وسعر البيضة 6.14 جنيه

أسباب الاستقرار

تعود حالة الاستقرار إلى عدة عوامل:
ثبات تكاليف الإنتاج، خاصة أسعار الأعلاف والطاقة.
توازن العرض والطلب بحيث يتوافق حجم الإنتاج مع معدلات الاستهلاك.
انخفاض نسبي في القوة الشرائية لبعض المستهلكين ما منع أي زيادات سعرية حادة.