طريقة تحضير تشيز كيك بالقرفة والحبهان بخطوات سهلة وطعم مميز
من الحلويات الباردة المبتكرة التي تدمج بين قوام التشيز كيك الكريمي الناعم وبين عبق البهارات الشرقية، الوصفة المقدمة طريقة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد، جربيها الان.
مقادير تشيز كيك بالقرفة والهيل
- بسكويت : 250 جراما (بسكويت الزبدة والقرفة)
- الزبدة : 100 جراما (مذابة)
- القرفة : 2 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة (للقاعدة) + ملعقة صغيرة (للكريمة))
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون ناعم جدا)
- جبن كريمي : 600 جراما (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : ثلاث أرباع الكوب
- كريمة الخفق : كوب (ثقيلة)
- الزبدة : كوب (زبدة اللوتس)
- القشطة : علبة (اختياري / لتعزيز القوام)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- صوص الكراميل الجاهز : حسب الرغبة (للتزيين)
- الجوز : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- القرفة : رشة (للتزيين)
طريقة تحضير تشيز كيك بالقرفة والهيل
في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة وملعقة صغيرة من القرفة، ثم رصي الخليط جيدا في قاع قالب التشيز كيك وضعيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ليتماسك.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعما وكريميا تماما
أضيفي الكريمة السائلة وزبدة اللوتس، القشطة، الفانيليا، الهيل المطحون، وملعقة القرفة الإضافية، واستمري في الخفق على سرعة عالية حتى يثقل القوام ويصبح متماسكا
وزعي خليط الكريمة بالتساوي فوق طبقة البسكويت في القالب، وقومي بتسوية السطح باستخدام ملعقة مسطحة.
ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات (ويفضل ليلة كاملة) حتى يتماسك تماما وتتركز نكهة الهيل والقرفة.
عند التقديم، زيني السطح برشة خفيفة من القرفة أو بصلصة الكراميل والجوز المحمص لإضافة لمسة جمالية ومذاق مقرمش.
تعلمي أيضاً: تشيز كيك بدون فرن
تشيز كيك بدون فرن، حلى بسكويت سهل وخفيف وبسيط في طريقة إعداده، ومذاقه لذيذ، تشيز كيك بدون فرن مناسب لضيافة الأيام الحارة لضيوفك وعائلتك
مقادير تشيز كيك بدون فرن
- جبن كريمي : 2 عبوة (طري)
- كريمة : 2 كوب (مخفوقة)
- سكر البودرة : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- حشوة الكرز : علبة (للتشيز كيك / أو ممكن اختيار الحشوة المفضلة)
- بسكويت : 2 كوب (مطحون)
- الزبدة : 100 جراما (مذوبة)
طريقة تحضير تشيز كيك بدون فرن
1. اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة ورصي المزيج في صينية التشيز كيك بشكل متساوي.
2. اخفقي الجبن الكريمي والسكر البودرة والفانيلا والكريمة في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعما
3. أضيفي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك وأدخلي الصينية الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
4. عند التقديم وزعي حشوة الكرز وقدميها باردة.
