لماذا يرفض علاء الشربيني دخول عالم بيزنس المطاعم؟.. الشيف يجيب بكلمات مؤثرة
كشف الشيف علاء الشربيني عن الأسباب الحقيقية وراء عدم خوضه تجربة الاستثمار في سلسلة مطاعم تحمل اسمه حتى الآن، رغم نجاحه الكبير وشعبيته كواحد من أمهر الطهاة في مصر والوطن العربي.
علاء الشربيني مع إبراهيم فايق
وخلال حواره مع الإعلامي إبراهيم فايق عبر بودكاست «فايق ورايق» المذاع عبر صفحته الرسمية «فيسبوك»، وجه الأخير سؤالا مباشرا للشيف علاء قائلا: «إيه اللي يخليك شخص ناجح أوي في المجال بتاعك، ومفتحش لحد دلوقتي سلسلة مطاعم باسمك وأنت طباخ ماهر وشاطر؟».
وجاء رد الشيف علاء الشربيني حاسما، حيث فضل الأمانة المهنية على المكاسب المادية السريعة، موضحا وجهة نظره: «أول حاجة، بالنسبة للمطاعم، ممكن بالنسبة للبعض تكون بيزنس، يعني هجيب شركة أو حد يمسك الإدارة، المهم أجهز المكان كويس لأنه بيزنس، وكمان أجيب شيف يحضر الأكل مش أنا اللي هعمل».
شيف أم رجل أعمال
وتابع الشربيني موضحا الفرق بين كونه شيف وبين كونه رجل أعمال فقط: «وأنا مقدرش أعمل كده، عشان أنا راجل شيف والحمد لله اسمي معروف واللي هيجي لمطعم علاء، هييجي عشان علاء نفسه، مش عشان الاسم مكتوب برا على المطعم، خصوصًا إن علاء نفسه مش موجود ومش هو اللي هيعمل الأكل».
أكدت الدكتورة جاكلين عازر محافظ البحيرة على حرص المحافظة على دعم الشباب وتوفير فرص عمل حقيقية لهم، في إطار جهود الدولة للحد من البطالة وتمكين الشباب اقتصاديًا، من خلال التنسيق مع الجهات المختلفة لتوفير فرص عمل مناسبة في عدد من القطاعات.
وفي هذا الإطار يعلن جهاز تشغيل شباب الخريجين بمحافظة البحيرة، بالتعاون مع مشروع مركز الإنتاج والتدريب المهني بدمنهور، عن توافر 30 فرصة عمل للشباب من الذكور للعمل بوحدة الإنتاج والصيانة بالمشروع في عدد من المهن.
تفاصيل الوظائف
تتضمن الوظائف المتاحة توفير 20 فرصة عمل لفنيي سيارات من ذوي الخبرة في صيانة السيارات بمختلف التخصصات مثل السمكرة والدوكو والميكانيكا وغيرها، ولا يشترط مؤهل دراسي على أن يجيد المتقدم القراءة والكتابة، دون اشتراط سن محدد.
كما تشمل الفرص توفير 10 وظائف للعمل كأفراد أمن وكادر إداري، حيث يشترط لأفراد الأمن الحصول على مؤهل متوسط «دبلوم»، بينما يشترط للكادر الإداري مؤهل عالٍ مثل بكالوريوس تجارة للعمل كمحاسب أو ليسانس حقوق للعمل كباحث قانوني، على ألا يزيد السن عن 30 عامًا مع تحديد الموقف من التجنيد.
