كرموز تحتفل بالعيد: طن كعك وبسكويت يُوزع على الأهالي في احتفالية جماعية

على أنغام أغنية "يا كعك العيد" والأغاني الفلكلورية الشعبية المرتبطة بشهر رمضان وعيد الفطر المبارك، تجمع سيدات وفتيات منطقة كرموز بالإسكندرية لإحياء التراث الشعبي في صناعة "كعك العيد" ببهجة ورائحة الزمن الجميل، حيث يحرصن كل عام على الاجتماع في أكبر مكان جماعي لصنع الكعك بمشاركة الكبير والصغير من أبناء المنطقة.

مائدة "كعك العيد"

وقد أقيمت أجواء مائدة "كعك العيد" للسنة الحادية عشرة على التوالي، بمشاركة سيدات الحي بالمساكن الحمراء في كرموز وجميع محبي إحياء التراث الشعبي، بالتعاون مع جمعية انتيكا.

قالت ندا محمد، منسقة جمعية انتيكا، إن المبادرة تستمر للعام الحادي عشر على التوالي، بمشاركة سيدات وفتيات المنطقة، مشيرة إلى أن الأهالي ينتظرون هذا اليوم الذي يجتمع فيه الجميع في أجواء مليئة بالبهجة والسعادة والعمل الجماعي، حيث يشارك الجميع في صناعة الكعك ومشاركتهم الفرحة.

وأضافت ندا محمد أن هذا العام يشهد صناعة طن من الكعك والبسكويت، يتم توزيعه على الأهالي بما في ذلك المشاركات في صنعه. 

وأوضحت أن العمل يبدأ من الساعة العاشرة صباحًا، حيث يتم تجهيز العجين أولًا ثم تقسيمه على الطاولات، يلي ذلك تشكيله ورصه في صواني الفرن لخبزه. كما أكدت أن لكل فرد دور محدد، من العجن والنقش إلى نقل الكعك إلى الفرن، مع تعاون كبير بين جميع المشاركين، بما في ذلك الأطفال والشباب.

وأشارت إلى أنه منذ الصباح تم عجن وتجهيز 1000 كيلو كعك، ومن الممكن أن تزيد الكمية عن ذلك، مؤكدة أن هذه الكميات تُقسم في عبوات وتوزع على الأسر والأهالي في المنطقة لإدخال البهجة على قلوبهم.