كيف تحضرين مافن التفاح الهش؟ وصفة مثالية لتحلية رمضان
مافن التفاح من أشهى أنواع الحلويات الخفيفة المميزة، حيث يمكن تقديمه كتحلية رمضانية إلى جانب كوب الشاي أو القهوة،خيارا رائعا للأطفال ولمحبي الحلويات بالفواكة الصحية والمنزلية، كما أنه سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل مطبخ.
مقادير مافن التفاح لتحلية رمضان
- دقيق : كوب ونصف
- سكر : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة ونصف (مطحونة)
- ملح : رشة
- البيض : 2 حبة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- حليب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- التفاح : كوب (منزوع البذور ومقطع مكعبات صغيرة)
طريقة تحضير مافن التفاح لتحلية رمضان
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
جهزي قالب المافن وبطنيه بالقوالب الورقية الصغيرة، أو ادهنيه بالقليل من الزبدة.
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح.
في وعاء اخر، اخفقي البيض مع الزيت والحليب والفانيليا بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
أضيفي مزيج البيض إلى خليط الدقيق، واخلطي بسرعة عالية حتى يختفي الدقيق، مع تجنب الخلط المفرط.
أضيفي قطع التفاح، وقلبيه برفق حتى يتوزع في الخليط.
صبي الخليط في قوالب المافن حتى تمتلئ ثلاث أرباع إرتفاعها.
اخبزي المافن في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج ويخرج عود خشبي نظيف عند غرسه في وسط المافن.
قدمي مافن التفاح دافئا
تعلمي أيضاً: مافن بالجزر والتفاح
مافن بالجزر والتفاح ... حلوى خفيفة ولذيذة تجمع بين النكهة الغنية لمكوناتها والفوائد الصحية للفواكة المستخدمة في تحضيرها، حضري مافن بالجزر والتفاح وقدميه لعائلتك كحلى لذيذ وطيب
مقادير مافن بالجزر والتفاح
- دقيق : كوب ونصف
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- الجزر : كوب (مبشور)
- التفاح : كوب (مبشور)
- زبيب : نصف كوب
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشة
- بودرة القرفة : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- حليب : ربع كوب
- الزبدة : حسب الحاجة (لدهن القوالب)
طريقة تحضير مافن بالجزر والتفاح
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني قوالب المافن بالزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح والقرفة.
في وعاء آخر، اخفقي البيض والزيت ثم أضيفي الجزر المبشور والتفاح المبشور والحليب والزبيب واخفقي جيدا
أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
وزعي الخليط في قوالب المافن واخبزي لمدة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج.
اتركي المافن يبرد قليلاً في القوالب قبل إخراجه وتقديمه.
