من الصقيع إلى السوق.. لماذا قفز سعر الطماطم إلى 40 جنيهًا؟ |خاص
شهدت أسعار الطماطم ارتفاعًا ملحوظًا في الأسواق المحلية ليصل سعر الكيلو الواحد إلى 40 جنيهًا، ما أثار تساؤلات المستهلكين حول أسباب هذا الارتفاع ومتى من المتوقع أن تعود الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية
كشف حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بـالاتحاد العام للغرف التجارية، عن الأسباب الرئيسية وراء الارتفاع الملحوظ في أسعار الطماطم خلال الأيام الأخيرة في الأسواق.
وأوضح "النجيب"، في تصريحات خاصة أن موجات الصقيع الشديدة التي ضربت المحاصيل الزراعية خلال الشهر الماضي كانت العامل الأساسي في تراجع المعروض من عدد من الخضروات، وعلى رأسها الطماطم، إلى جانب محاصيل أخرى مثل الليمون والفلفل والباذنجان والخيار.
وأشار إلى أن هذه الظروف الجوية القاسية أثرت بشكل كبير على الإنتاج، ما أدى إلى انخفاض الكميات المطروحة في الأسواق وارتفاع الأسعار نتيجة تراجع المعروض مقارنة بحجم الطلب، وارتفاع الأسعار بدأ قبل زيادة أسعار السولار الأخيرة، موضحًا أن العامل المناخي كان السبب الرئيسي في هذه القفزة السعرية.
توقعات بانخفاض الأسعار قريبًا
وفيما يتعلق بتوقعات الأسعار خلال الفترة المقبلة، أكد نائب رئيس شعبة الخضروات أن أسعار الطماطم مرشحة للانخفاض خلال الأيام القادمة مع بدء طرح إنتاج الموسم الجديد في الأسواق.
وأوضح أن العروة الصيفية الجديدة بدأت بالفعل في الظهور، وهو ما يبشر بزيادة المعروض تدريجيًا، متوقعًا أن تستقر الأسعار بشكل أكبر خلال نحو شهر مع دخول كميات أكبر من الإنتاج إلى الأسواق.
ولفت النجيب إلى أن زيادة المعروض مع بدء الموسم الجديد ستسهم في تهدئة الأسعار وإعادة التوازن إلى السوق بعد الارتفاعات الأخيرة التي شهدتها بعض أصناف الخضروات.
عزوف الفلاحين
من جانيه كشف حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أسباب الارتفاع الملحوظ في أسعار الطماطم خلال الفترة الحالية، موضحًا أن السبب الرئيسي يتمثل في قلة المعروض وزيادة الطلب.
وأوضح أبو صدام في تصريحات خاصة لموقع "نيوز رووم"، أن تقلص المساحة المنتجة للطماطم يعود إلى نهاية العروة الشتوية وعدم ظهور إنتاج العروة الصيفية بشكل كامل، حيث تتأثر سرعة نضج المحصول بانخفاض درجات الحرارة، مما يقلل من وقت الإنتاجية ويبطئ تدفق المنتج إلى الأسواق، مؤكدًا أن كلما ارتفعت درجات الحرارة، زاد معدل إنتاج الطماطم.
وأشار إلى أن انخفاض أسعار الطماطم في الأسواق خلال العروة السابقة تسبب في عزوف بعض الفلاحين عن زراعتها خلال العروة الحالية، ما ساهم في تقلص المعروض وارتفاع الأسعار.
موعد انخفاض أسعار الطماطم
وقال أبو صدام إن قفص الطماطم بوزن 20 كيلو من الجودة العالية وصل إلى 500 جنيه، بينما بلغ سعر الكيلو في بعض المناطق حوالي 35 جنيهًا.
وحول توقعاته بانخفاض الأسعار، أكد نقيب الفلاحين أن ذلك لن يحدث قبل شهر مايو المقبل، مع بداية ظهور إنتاج العروة الجديدة وتحسن الأحوال الجوية، بالإضافة إلى انتهاء شهر رمضان وانخفاض معدلات الاستهلاك، مما يساهم في استقرار الأسعار تدريجيًا.
