تعرف على مراحل عصر القصب وتحويله لسكر في مصانع نجع حمادي بقنا |فيديو
تعد محافظة قنا من المحافظات التي تحظي بنسيب كبير في مصانع السكر علي مستوي المحافظات حيث تمتلك مصنع سكر بمدينة نجع حمادي ومدينة دشنا ومدينة قوص، وأقدمهم هو مصنع سكر نجع حمادي ويعدي الثاني علي مستوي الجمهورية بعد مصنع سكر كوم أمبو، وتم إنشاؤه في عهد الخديوي إسماعيل وافتُتح عام 1897.
“نيوز رووم” داخل مصنع سكر نجع حمادي للتعرف على مراحل صناعة عصر القصب وتحويله الي سكر صالح للاستخدم الآدمي.
مراحل صناعة العصير
من جانبه قال أحمد عادل، أحد العاملين بالمصنع، إن المصنع يبدأ في استلام المحصول منذ اللحظات الاولي لكسر القصب يتم التجميع داخل المصنع، وبعدها يتم رفعه عبر اليات كبيرة لتبدأ عملية العصر تجهيزا لصناعة السكر.
ونوه صابر أحمد، أحد العاملن بالمصنع، الي أن موسم العصير من المواسم التي تجلبالخير للجميع بداية من المزارع حتي يصل المنتج الي المستهلك.
طاقة المصنع الانتاجية
وقال المهندس حربي محمود إسماعيل، رئيس قطاعات مصنع سكر نجع حمادي، أن الطاقة الإنتاجية للمصنع تبلغ مليونًا و500 ألف طن من قصب السكر سنويًا، متوقعًا استقبال 900 ألف طن من القصب هذا العام، قابلة للزيادة، لإنتاج 110 آلاف طن من السكر، مؤكدا علي أن استعدادات المصنع لموسم العصير والذي يشمل صيانة خطوط الديكوفيل، وتجديد عربات النقل، وصيانة كاملة للماكينات، مؤكدا على أهمية تطوير منظومة العمل بالمصنع للنهوض بمحصول قصب السكر وتحقيق أقصى عائد اقتصادي منه.
وأشار الكيميائي صلاح فتحي محمد، العضو المنتدب التنفيذي لشركة السكر والصناعات التكاملية، الي أهمية محصول قصب السكر باعتباره مادة أساسية تدخل في صناعات متعددة مثل السكر المبلور، والمولاس، والكحول، والخل، وحمض الخليك، وخميرة الأعلاف.
ترتيب محافظة قنا
وأشار، إلى أن المصنع أتم استعداداته لموسم العصير عبر صيانة خطوط النقل (الديكوفيل)، وتجديد عربات نقل القصب، وتوسعة الطرق الداخلية والخارجية للمصنع، إضافة إلى تثبيت لوحات إرشادية لتسهيل دخول الجرارات المحملة بالقصب.
ومحافظة قنا تحتل المرتبة الأولى على مستوى الجمهورية في إنتاج السكر، وتضم ثلاثة مصانع رئيسية في نجع حمادي، ودشنا، وقوص، فيما تبلغ المساحة المزروعة بالقصب حوالي 120 ألف فدان، ما يمثل 35% من إجمالي المساحة المزروعة بالقصب في مصر، بإنتاج سنوي يُقدَّر بنحو 3 ملايين طن من القصب الخام، أي ما يعادل 300 ألف طن من السكر.
