حلويات رمضان الصحية.. طريقة تحضير حلا التين المجفف في المنزل
التين المجفف كنز غذائي غني بالألياف، المعادن (كالسيوم، بوتاسيوم، حديد)، ومضادات الأكسدة، مما يجعله فعالا في علاج الإمساك وتحسين صحة الجهاز الهضمي، ويساعد في تقوية العظام، وخفض ضغط الدم.
مقادير حلا التين المجفف
- تين مجفف : 500 جراما
- حليب : كوبان ونصف (ساخن)
- القشطة : علبة
- حليب : نصف كوب
- الجوز : حسب الرغبة (مطحون / للتزيين)
- تين مجفف : حسب الحاجة (للتزيين)
طريقة تحضير حلا التين المجفف
نقطع التين المجفف لشرائح، وننقعه في الحليب الساخن لمدة 30 دقيقة.
نطحن التين المجفف مع الحليب في الخلاط الكهربائي، ونضيف علبة القشطة، ونصب نصف كوب حليب سائل.
نصب الخليط في الأكواب ثم نزجها في الثلاجة، لمدة ساعتين، ونخرجها ونزينها بالجوز المطحون، وحبة التين المجفف.
تعلمي أيضاً: التين المجفف في المنزل
التين المجفف في المنزل ... التين من الفواكة الغنية بالفوائد الصحية، ويشتهر التين المجفف بمذاقه الحلو وقيمته الغذائية العالية، وهو خيار ممتاز لوجبة خفيفة صحية أو كمحلي طبيعي أو مكون أساسي في الكثير من الحلويات اخترنا لك طريقتين لتحضيره في المنزل بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة.
مقادير التين المجفف في المنزل
- تين : كيلو (طازج لا يحتوي على الكثير من الماء)
طريقة تحضير التين المجفف في المنزل
باستخدام الشمس: اغسلي حبات التين بلطف بالماء البارد.
جففيها جيدا باستخدام منشفة نظيفة أو دعيها تجف في الهواء.
ضعي حبات التين في صينية أو شبكة في مكان مشمس وجيد التهوية.
قلبي حبات التين كل يوم لضمان تجفيفها من جميع الجوانب بالتساوي.
تستغرق هذه العملية حوالي 3-4 أيام، أو حتى يصبح التين لزجا ومرنا.
باستخدام الفرن: سخني الفرن على أدنى درجة حرارة ممكنة (بين 50-60 درجة مئوية).
ضعي حبات التين في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
اتركي الفرن مفتوحا قليلا للسماح للرطوبة بالخروج.
تستغرق هذه العملية حوالي 8-12 ساعة، مع تقليب التين كل ساعتين.
ضعي التين المجفف في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف.
