حضري الكركديه المثلج بسهولة .. انتعاش مثالي لسفرة رمضان
تسعى الأمهات دائما لتحضير العصائر الباردة لمنح الجسم الترطيب اللازم خاصة بعد ساعات الصيام الطويلة ومن بين هذه الخيارات، تأتي طرقة عمل الكركديه البارد على قائمة أبرز المشروبات التي يمكن إعدادها في المنزل بسهولة وسرعة دون عناء، فهو ليس مجرد مشروب شعبي يحظى بمكانة خاصة في ثقافات عالمية متنوعة ويشتهر بلونه الأحمر الجذاب ومذاقه الحمضي المنعش، هو أيضا كنز صحي غني بالفيتامينات والمعادن الضرورية مثل فيتامين سي، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، مما يجعله خيارا مثالياً للترطيب والتغذية في ان واحد، ولذلك نستعرض فيما يلي، الخطوات البسيطة لتحضيره في البيت.
طريقة عمل الكركديه البارد
إليك طريقة عمل الكركديه البارد الذي يعتبر مشروبا منعشا ومفيدا للصحة في رمضان
مكونات الكركديه البارد:
4 أكواب ماء
1 كوب سكر «يمكن تعديل الكمية حسب الرغبة»
1 كوب أزهار الكركديه الطازجة أو المجففة
عصير ليمونة واحدة (اختياري للنكهة)
خطوات تحضير الكركديه البارد:
- ضعي الماء في وعاء عميق وضيفي السكر.
- سخني الخليط على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر تماما.
بعد أن يبدأ الخليط في الغليان، ضيفي أزهار الكركديه واتركيها تغلي لمدة من 10 إلى 15 دقيقة على نار منخفضة.
اسكبي المزيج في وعاء زجاجي كبير واتركيه يبرد تماما عند درجة حرارة الغرفة.
بعد أن يبرد، صفي السائل لفصل الأوراق والبتلات عن السائل النقي باستخدام مصفاة أو قماش نظيف.
- إذا كنتي ترغبين في إضافة نكهة حمضية، ضيفي عصير الليمون وامزجيه جيدا.
احفظ الكركديه في زجاجات محكمة الغلق في الثلاجة لتبرد تماما قبل التقديم.
يقدم الكركديه البارد عادة مع مكعبات من الثلج ويمكن تزيينه بشرائح الليمون أو أوراق النعناع حسب الرغبة.
