الإحصاء: ارتفاع إنتاج لحوم الطيور والدواجن بنسبة 7.3% خلال عام
أصدر الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، اليوم الاثنين، النشرة السنوية لإحصاءات الثروة الحيوانية لعام 2023، والتي كشفت عن تراجع ملحوظ في معظم مؤشرات الثروة الحيوانية، في مقابل تسجيل زيادة في إنتاج لحوم الطيور والدواجن.
انخفاض رؤوس الماشية
ووفقًا للبيانات الرسمية، انخفض عدد رؤوس الماشية الحية – والتي تشمل الأبقار والجاموس والأغنام والماعز والجمال – ليصل إلى 7.6 مليون رأس خلال عام 2023، مقارنة بـ8.3 مليون رأس في عام 2022، وهو ما يمثل تراجعًا بنسبة 8.4%. كما تراجع عدد الحيوانات المذبوحة من الماشية إلى 4.2 مليون رأس، مقابل 4.6 مليون رأس في العام السابق، بانخفاض قدره 8.5%.
هذا التراجع في الذبح انعكس على حجم إنتاج اللحوم، حيث بلغت كمية لحوم الماشية الناتجة عن الذبائح نحو 650 ألف طن خلال عام 2023، مقارنة بـ803 آلاف طن في عام 2022، أي بانخفاض حاد بلغت نسبته 19.0%، كما شهد الإنتاج المحلي من اللبن الخام تراجعًا إلى 5.6 مليون طن، مقابل 6.7 مليون طن في العام السابق، بانخفاض قدره 16.1%.
إنتاج الطيور والدواجن
ورغم هذا الانخفاض العام، أظهرت النشرة السنوية تحسنًا في بعض المؤشرات الأخرى، حيث ارتفعت كمية لحوم الطيور والدواجن إلى 2.2 مليون طن (وزن قائم) في عام 2023، مقارنة بـ2.0 مليون طن في عام 2022، بزيادة بلغت 7.3%، كما ارتفع إنتاج العسل بنسبة 3.3% ليصل إلى 3.8 ألف طن، مقارنة بـ3.7 ألف طن في العام السابق، وحقق محصول البيض نموًا بنسبة 7.0%، ليصل إلى 16.4 مليار بيضة، مقابل 15.3 مليار بيضة خلال عام 2022.
وتأتي هذه البيانات في ظل تحديات كبيرة شهدها قطاع الثروة الحيوانية في مصر خلال عام 2023، من بينها ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج، ما أثر على حجم المعروض من اللحوم والألبان.
في المقابل، حافظ قطاع الدواجن على قدرته الإنتاجية، بل وتمكن من تحقيق نمو نسبي ساهم في تلبية جانب من احتياجات السوق المحلي، وهو ما يعكس أهمية دعم هذا القطاع باعتباره أحد المرتكزات الأساسية للأمن الغذائي في البلاد.
