طريقة عمل سبانخ بالحمص للرجيم.. وصفة صحية وخفيفة في دقائق

 طبق السبانخ بالحمص والزيت من الأطباق الجانبية المثالية المغذية أو كطبق رئيسي خفيف، حيث يحتوي السبانخ على الحديد والمغذيات، والحمص الغني بالبروتين والألياف، كما أن إضافة الزيت المعتدل يحافظ على القيم الغذائية ويزيد من امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، كما أنه سهل التحضير ولذيذ للغاية، إليك الطريقة.

مقادير السبانخ بالحمص والزيت

- السبانخ : 300 جراما (طازج مغسول ومفروم)
- حمص : كوب (مسلوق أو معلب / مصفى ومغسول)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
- الثوم : فصان (مفروم)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : رشة
- فلفل أسود : رشة
- عصير الليمون : نصف حبة

طريقة تحضير السبانخ بالحمص والزيت

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الثوم المفروم واستمري في التقليب لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي السبانخ مع التقليب جيدا حتى يذبل ويصبح طريا.
أضيفي الحمص، ونكهي بالكمون والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات.
أضيفي عصير الليمون، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
ضعي السبانخ بالحمص والزيت في طبق التقديم، وقدميه ساخنا

تعلمي أيضا:  سبانخ باللحم المفروم للرجيم

السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالفوائد الغذائية بالإضافة إلى الطعم الشهي جربي وصفة السبانخ الخفيفة باللحمة المفرومة

مقادير سبانخ باللحم المفروم للرجيم

- السبانخ : 1 كيلو (المنظف والمغسول والمفروم خشن)
- لحم مفروم : 500 جراما (بدون دهون)
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الماء : كوب ونصف

طريقة تحضير سبانخ باللحم المفروم للرجيم

1. ضعي الماء في قدر على النار ثم أضيفي  السبانخ تدريجيا واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم انشليه من الماء واعصريه.

2. قلبي البصل بالزيت على النار حتى تذبل ثم أضيفي اللحمة المفرومة والملح والبهارات و اتركيها حتى تنضج.

3. أضيفي السبانخ المعصور وقلبيه مع اللحم ونصف كوب ماء واتركيه على النار حتى يغلي.

4. قدميه باردا إلى جانب الأرز المفلفل.