مشروب البطاطا الكوري: العصير الذي يشربه الكوريون في الشتاء

مشروب البطاطا الكوري من المشروبات الساخنة التقليدية الغنية والمغذية ويشتهر بقوامه الكريمي وطعمه المميز يقدم هذا المشروب ساخنا أو دافئا ويعتبر خيارا مثاليا لمواجهة الجو البارد أو كوجبة خفيفة صحية مليئة بالطاقة.

مقادير مشروب البطاطا الكوري

- البطاطا : 2 حبة (مقطعة)
- حليب : 2 كوب
- سكر : 4 ملاعق كبيرة (أو حسب الرغبة)
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : رشة (اختياري)

طريقة تحضير مشروب البطاطا الكوري

اغسلي البطاطا جيدا وقشريها وقطعيها مكعبات.
اسلقي البطاطا في ماء مغلي حتى تصبح طرية.
صفي البطاطا ثم ضعيها في الخلاط.
أضيفي الحليب والسكر والفانيليا إلى البطاطا في الخلاط.
اخلطي حتى تحصلي على مشروب ناعم وكريمي.
صبي المشروب في أكواب وقدميه دافئا ورشي القليل من القرفة على الوجه قبل التقديم (اختياري).

تعلمي أيضاً:  مشروب المتة على الأصول

مشروب المتة على الأصول ... المتة هو مشروب ساخن تقليدي شهير في عدة دول في أمريكا الجنوبية مثل الأرجنتين، البرازيل، وباراغواي، لكنه يحظى بشعبية واسعة أيضاً في المطبخ الشامي. وتصنع المتة من أوراق شجرة "يربا متة وتعرف بفوائدها الصحية ونكهتها المميزة ولا تعتبر مجرد مشروب بل هي جزء من طقس اجتماعي يعزز التواصل بين الأصدقاء والعائلة.

مقادير مشروب المتة على الأصول

- أعشاب : 2 ملعقة كبيرة (مسحوق المتة)
- ماء بارد : 100 ملليلتر (جداً)
- ماء ساخن : 500 مل
- سكر : حسب الرغبة (إضافات اختيارية: عسل، أو شرائح ليمون، أو شرائح البرتقال)

طريقة تحضير مشروب المتة على الأصول

ضعي ملعقتين كبيرتين من مسحوق المتة في كوب.
أضيفي القليل من الماء البارد جداً إلى الكوب حتى تتبلل الأوراق.
ضعي المصاصة المعدنية في الكأس.
ضعي المصاصة بزاوية مائلة، واتركيها في مكانها دون تحريك لتجنب سد الثقوب الصغيرة في نهايتها بمسحوق المتة.
صبي الماء الساخن ببطء على جانب واحد من الكوب، مع الحفاظ على الجانب الآخر جافا
يجب أن تكون المياه ساخنة وليست مغلية، لتجنب حرق الأوراق وتغيير نكهتها.
لا تغمري كل المسحوق بالماء في المرة الأولى، فقط اسقي الجزء الذي سيتم استهلاكه.
قدمي المتة  بعد إضافة الماء، ثم يُعاد إضافة الماء الساخن في نفس المكان لتشرب مرة أخرى.
يمكنكِ إضافة السكر أو العسل إلى الماء قبل صبه، أو وضع شرائح ليمون أو قشور برتقال في الكوب لإضافة نكهة حمضية منعشة.