فوائد الكركم.. مضاد طبيعي للالتهابات يدعم الصحة العامة

لطالما اشتهر الكركم، هذه التوابل الذهبية النابضة بالحياة، بخصائصه العلاجية المتجذرة في الطب التقليدي، حيث أشارت صحيفة "ديلى ميل" البريطانية إلى استخدامه التقليدي في مكافحة العديد من المشكلات الصحية التي تؤثر على العظام والمفاصل، والجهاز الهضمي، وحتى صحة الجلد. ولا تزال هذه التوابل تحتل مكانة مرموقة في مختلف مدارس الطب، سواء الشرقية أو الغربية، مدعومة بدراسات علمية تؤكد الفوائد الحقيقية لمركبها النشط، الكركمين.
 

قبل نزلات البرد… هذه أسباب تجعلك تتناولين الكركم النيء

فوائد مذهلة لحليب الكركم في الشتاء ماذا يفعل بجسمك عند تناوله يوميا؟

القيمة الغذائية للكركم

تعود فوائد الكركم للجسم لقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي الكركم على:

الكربوهيدرات.
الألياف.
البروتينات.
زيوت طيارة.
الكالسيوم.
الحديد.
المغنيسيوم.
المنغنيز.
الفسفور.
الزنك.
فيتامين ب12، وفيتامين سي، وفيتامين هـ، وفيتامين أ، وفيتامين د.
الكركمين، وهي مادة مضادة للأكسدة مستخلصة من بهار الكركم تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية.
ويحتوي كل 100 غم من الكركم على 354 سعرة حرارية.

مميزات الكركم

يعد الكركم من أكثر المكملات الغذائية فاعلية، حيث يتميز بما يلي:

يحتوي الكركم على مركبات نشطة بيولوجياً ذات خصائص طبية قوية أشهرها الكركمين الذي تعد معظم فوائد الكركم الصحية والعلاجية ناتجة عنه.
يعتبر الكركم مضاد التهاب طبيعي، حيث  يقلل العديد من الجزيئات التي تلعب أدوار رئيسية في حدوث الالتهاب.
يحتوي الكركم مضادات للأكسدة تقلل من تأثير الجذور الحرة.
يرتبط الكركم بتحسين وظائف الدماغ، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض الدماغ.
يقلل الكركم من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يسبب الكركم العديد من التغييرات على المستوى الجزيئي، مما قد يساعد في تعزيز فوائد الكركم في الوقاية وربما حتى علاج السرطان.

فوائد الكركم الصحية والعلاجية

أثبت الكركم فعاليته في علاج وتقليل أعراض بعض الأمراض، ومن فوائد الكركم الصحية والعلاجية:

فوائد الكركم للأسنان

لا تقلل فوائد الكركم للجسم من فوائده للأسنان، إذ تشمل فوائد الكركم للأسنان على كل مما يلي:

تبييض الأسنان، حيث يساعد الكركم على تبييض الأسنان بشكل رائع، وذلك من خلال مزج مسحوق الكركم مع زيت جوز الهند ويستخدم كمعجون للأسنان يومياً.
علاج التهابات الفم، إذ يمتلك الكركم خصائص مضادة للفيروسات والجراثيم، لذلك يساعد الكركم في علاج التهابات الفم.
علاج التهاب اللثة، حيث يساهم الكركم في علاج احمرار والتهابات اللثة.

فوائد الكركم لالتهاب الأنف التحسسي

يقلل الكركمين أعراض حمى القش (بالإنجليزية: Hay Fever) وتعرف أيضاً بالتهاب الأنف التحسسي مثل العطس، والحكة، وسيلان الأنف، والاحتقان.

فوائد الكركم للكبد

يعرف الكركم بفوائده العديدة لصحة الكبد، والتي تتمثل بما يلي:

يزيل الكركم الكوليسترول من الكبد.
يعمل الكركم على تنظيف الكبد من السموم.
يقلل الكركم من الآثار الجانبية للكحول على الكبد عن طريق تحفيز إنتاج العصارة الصفراوية وتحسين الهضم.

ما هي أفضل طريقة لتناول الكركم؟

لم يعد من الغريب رؤية مشروبات مثل لاتيه الكركم و"الحليب الذهبي" في قوائم المقاهي، بفضل الأساليب الحديثة والإبداع في فنون الطهي، أصبح من الأسهل الآن جني فوائد الكركم أكثر من أي وقت مضى، لا يقتصر الأمرعلى كونه مكونًا أساسيًا في مجموعة كبيرة من أنواع الكاري، بل إنه عنصر شائع في أنواع الشاي العشبي، ومكون منتظم في العصائر الغنية بالفيتامينات، وقد ترك بصمته أيضًا في المقاهي العصرية حيث يُضاف إلى اللاتيه.