طريقة عمل الأومليت الفرنسي الأصلي بخطوات سهلة وطعم شهي مثالي

عندما تبحثين عن وصفة خفيفة لوجبة الفطور أو وجبة خفيفة مشبعة خلال النهار، أعدي الأومليت الفرنسي حيث يعد من أشهر أطباق الفطور على مستوى العالم، فهو يجمع بين البساطة والأناقة والخفة في آن واحد.

مقادير أومليت على الطريقة الفرنسية

- البيض : 3 حبات
- الزبدة : ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشة
- جبنة : حسب الرغبة (مبشورة)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة

طريقة تحضير أومليت على الطريقة الفرنسية

في وعاء صغير، افقسي البيض واخفقيه برفق حتى يتجانس الصفار والبياض دون الإفراط في الخفق.
ضعي رشة من الملح والفلفل حسب الذوق.
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تذوب بالكامل دون أن تحترق.
صبي البيض المخفوق في المقلاة، وابدئي بتحريك البيض بهدوء من الحواف نحو الداخل.
عندما يبدأ البيض بالتماسك، أضيفي الجبنة والبقدونس.
قومي بثني الأومليت على شكل نصفين برفق، ثم ضعيه بطبق التقديم وقدميه ساخنا

تعلمي أيضاً:  أومليت ملفوف للفطور

أومليت ملفوف للفطور ... يعتبر الأومليت طبق خفيف ولذيذ وسهل وسريع التحضير، يمكنكِ إعداد الأومليت بمختلف أنواعه وبطرق متعددة وجديدة ومبتكرة، إليك طريقة عمل ألذ أومليت ملفوف للفطور  ، جربيه الآن، وشجعي أطفالك على تناول وجبتهم الصباحية بطريقة جديدة وجذابة.

مقادير أومليت ملفوف للفطور

- البيض : 8 حبات
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : نصف باقة (مفروم)
- جبن فيتا : كوب (مفتت)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير أومليت ملفوف للفطور

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الدقيق في وعاء، أضيفي الحليب واخفقي المكونان، ثم ضعي البيض، مع الاستمرار في التقليب بخفّة ثم نكهي الخليط بالملح.
بطني صينيّة الفرن بطبقتين من ورق الخبز، مع غطاء الجوانب، ثمّ اسكبي خليط البيض فيه، ووزّعي فوقه الجبن المفتت حتى يغطيه، ثم البقدونس
أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واطهي لمدة 20 دقيقة، مع ملاحظة ذوبان أي سائل عن السطح ضعي الصينية جانباً لدقيقتين، بعد إخراجها من الفرن، ثم اطوي جانباً الأومليت، ولفّيه على هيئة لفافة عبر الإمساك بورق الخبز ثم قطعي اللفافة إلى 8 قطع بالسكين، ثم قدميه.