رئيس شعبة الأسماك: ننتج 2.4 مليون طن سنويا وكفر الشيخ قلب الإنتاج
قال الدكتور هاني المنشاوي، رئيس شعبة الأسماك بغرفة الصناعات الغذائية، إن حجم الإنتاج السنوي من الأسماك في مصر يصل إلى نحو 2 مليون و400 ألف طن، لافتا إلى أن محافظة كفر الشيخ تستحوذ وحدها على حوالي 35% من إجمالي المزارع السمكية، ما يجعلها الركيزة الأساسية لهذا القطاع الحيوي.
وأشار المنشاوي إلى أن هذا التركز الكبير للمزارع في كفر الشيخ يعكس دورها المحوري في دعم الأمن الغذائي وتوفير البروتين السمكي للمواطنين، خاصة في ظل تزايد الاعتماد على الأسماك كبديل اقتصادي للحوم والدواجن.
أزمة الأعلاف وانعكاسات الحرب الروسية الأوكرانية
وأوضح رئيس شعبة الأسماك، خلال مداخلة ببرنامج «ستوديو إكسترا» على قناة «إكسترا نيوز»، أن المزارع السمكية تعتمد بشكل كبير على الأعلاف المستوردة من عدة دول، من بينها أوكرانيا، مؤكدا أن الحرب الروسية الأوكرانية تسببت في اضطراب سلاسل الإمداد.
وأضاف أن هذه الأزمة أدت إلى ارتفاع ملحوظ في أسعار الأعلاف، وهو ما انعكس مباشرة على زيادة تكلفة الإنتاج، الأمر الذي وضع أعباء إضافية على كاهل المزارعين وأثر على استقرار السوق.
مدة تربية الأسماك وتحديات التغذية
وأشار المنشاوي إلى أن فترات تربية الأسماك تختلف باختلاف الأنواع، حيث تحتاج بعض الأصناف إلى ما يقرب من عامين للوصول إلى وزن يتراوح بين 400 جرام ونصف كيلو، في حين تصل أنواع أخرى إلى الوزن نفسه خلال عام واحد فقط.
وأكد أن التحدي الأكبر خلال هذه الفترات الطويلة يتمثل في توفير الأعلاف بالكميات والجودة المناسبة، بما يضمن تحقيق معدلات نمو جيدة والحفاظ على جودة الإنتاج النهائي.
زيادة الأسعار ودور الوسطاء في السوق
وأوضح رئيس شعبة الأسماك أن أسعار الأسماك شهدت ارتفاعا ملحوظا نتيجة زيادة الإقبال عليها، خاصة خلال الأشهر الأربعة الماضية، باعتبارها مصدر بروتين أقل تكلفة مقارنة باللحوم والدواجن.
وأشار إلى أن دخول عدد كبير من الوسطاء والسماسرة إلى السوق ساهم في زيادة الأسعار، إلى جانب ارتفاع تكاليف التشغيل داخل المزارع السمكية، مثل الكهرباء والغاز وعمليات التهوية وتوفير الأكسجين اللازم لنمو الأسماك بشكل صحي.
