طريقة عمل الكنافة بالمانجو في المنزل بخطوات سهلة

يبحث عشاق الحلويات دائمًا عن طرق عملها، ومن بينها طريقة عمل الكنافة بالمانجو، حيث اعتاد المصريون وسكان العالم العربي، على تناولها بشكل دائم، كون الكنافة واحدة من أشهر أطباق الحلويات التي يتم تقديمها بمختلف أنواعها.

ويستعرض "نيوز رووم" للقراء والمتابعين، طريقة عمل الكنافة بالمانجو، كونها واحدة من أشهر طرق تقدم الكنافة، وخطوات عملها بطريقة بسيطة جدا للقارئ، ومكوناتها التي لا تحتاج صعوبة في تحضيرها، وذلك من خلال التقرير التالي:-

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

لا شك كما ذكرنا، أن الكنافة واحدة من أفضل الأطباق التي يعشقها الجميع ويعشق تناولها، وحال اقترانها بفاكهة المانجو، فإن الأمر يزداد جمالًا، ويبدأ كل منزل سواء الصغار والكبار في تناولها بشكل دائم.

ومن أجل طريقة عمل الكنافة بالمانجو، فلا تحتاج ربة المنزل أو من يريد تنفيذها إلى أمور صعبة، وإنما الأمر سهل جدا، وهو ما سنذكره بالخطوات، لكن علينا أولًا أن نعلم ما هي مكونات الكنافة بالمانجا.

مكونات الكنافة بالمانجو

إذا أردتِ أن تبدأي في عمل الكنافة بالمانجو في منزلك من أجل أولادك أو لتقديمها للضيوف، فكل ما عليك أن تحضري أولًا المكونات التالية:-

نصف كيلو كنافة ومعه كوب كريمة خفق ومعه قطع المانجو بجانب باكت جيلي مانجو و2 كوب سكر و2 كوب ماء

يُمكن إضافة قطع المانجو بالقدر الذي تريدين، كما يُمكنك استبدال الشربات النهائي باستخدام عصير مانجو بدلًا منه، لكن يجب التأكيد على أنه يجب مضاعفة الكميات إذا كانت الكنافة أكثر كأن تأتي بكيلو من الكنافة لتقديمه لعدد كبير من الضيوف.

طريقة تحضير الكنافة بالمانجو في المنزل

إذا بدأتِ بتجهيز المكونات التي ذكرناها في الأعلى، فكل ما عليكِ هو أن تبدأي في التحضير باتباع الخطوات التالية:-

كل ما عليك أن تُحضري في إناء أو طبق مسطح أو حتى إناء عادي، من أجل بدء فرك الكنافة التي اشتريتها، وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

في الخطوة التالية عليكِ الإتيان بإناء آخر من أجل وضعه على النار ثم إضافة قليل من السمن، واتركيه حتى يسخن، ثم ضعي الكنافة التي قمت بتقطيعها، وذلك بهدف تحميرها قليلًا مثل ما نفعله في الشعرية حين تحميرها.

بعد دقائق بسيطة وبعد التقليب المستمر، ستحصلن على النتيجة التي تريدينها واللون الذهبي للكنافة، عليكي بعدها تركها حتى تهدأ.

بمجرد خروج الكنافة عليكِ فورًا في وضع جزء منها في "الصينية"، ورشيها بالشربات المكون من الماء والسكر، ثم ضعي طبقة من الكريمة المخفوقة وقطع من المانجو، ثم وضع طبقة أخرى من الكنافة، ثم فوقها طبقة من قطع المانجو مع الكريمة، ثم يمكنك وضع بعض الجيلي فوق المانجو.

طريقة عمل الكنافة بالمانجا في المنزل

بخلاف طريقة عمل الكنافة بالمانجا بالشكل الذي ذكرناه في الأعلى، فهناك طريقة أخرى لعملها، وهي الطريقة التي اعتاد عليها معظم المصريين، وتتلخص مكوناتها في الآتي:-

مقادير عمل الكنافة بالمانجا

500 جرام من الكنافة الناعمة، ومعها 1 كوب من الزبدة المذابة، بجانب 1 كوب من السكر وكوب من الماء وكوب من عصير المانجا، ومعهم ملعقة صغيرة من الفانيليا وقطع المانجا (حسب الطلب).

طريقة الكنافة بالمانجو بدون كريمة

كل ما عليكِ هو أن تبدأي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180، ثم نبدأ بتحضير الحشوة من خلال مزج عصير المانجا مع الماء والسكر ومعهم ملعقة الفانيليا، وذلك من خلال وضعهم في وعاء واحد على نار متوسطة.

بمجرد أن يصبح الخليط الذي وضعناه سائلًا ويذوب السكر، نبدأ بإضافة بعض قطع المانجا، ثم نتركها لدقائق حتى تغلي وتصبح المانجا طرية، ثم ننزلها ونتركها لتبرد درجة حرارتها.

في الخطوة التالية، نقوم بوضع الكنافة الناعمة في وعاء أو إناء كبير، ونبدأ بمزجها مع الزبدة المذابة التي جئنا بها في البداية، ونمزجها حتى تصبح طرية ومبللة بالكامل.

كل ما علينا بعد ذلك، هو وضع نصف مقدار الكنافة في صينية بالحجم المتوسط، ونضغط عليها برفق حتى تكون متساوية في القاع بشكل متناسق لنبدأ بعده في وضع الحشو أو المزيج الذي تم إعداده مسبقًا.

فور وضع الخليط وقطع المانجو على الكنافة في الصينية، نضع نصف الكنافة الآخر فوق الخليط، ونبدأ بعد ذلك في الضغط على الكنافة برفق كبير جدا حتى تكون متساوية ومتناسقة.

أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو

طريقة عمل الكنافة بالمانجو بالشكل الذي ذكرناه قبل قليل، هي واحدة من أسهل طرق عمل الكنافة بالمانجا، وفور إعدادها على هذا النحو يتبقى لنا فقط إدخالها إلى الفرن من أجل أن تصبح جاهزة.

يتم إدخال الكنافة بالمانجو في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا، وبعد الانتهاء والشعور باستوائها، يتم إخراجها من الفرن ثم تركها قليلا حتى تكون باردة وذلك لنحو 10 دقائق.

بعد خروجها يمكننا أن نضيف لها بعد الشربات أو العصير ومن الممكن أن نتركها كما هي مع تزيينها بقطع المانجا أو السكر البودرة، وذلك قبل تقطيعها وتقديمها للأطفال أو حتى الضيوف.

الكنافة بالمانجا من ألذ وأشهى الأكلات، ويرتبط اسمها كثيرا بشهر رمضان المبارك، إلا أنها يُمكن إعدادها وتقديمها طوال أيام السنة وحتى في مختلف المناسبات بسبب ما تتمتع به من حب في قلوب الجميع.