إنجازات مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بدمياط خلال عام 2025
في اطار توجيهات الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان وتعليمات الدكتور أيمن الشهابي محافظ دمياط وبرعاية الدكتور محمد عبدالخالق وكيل وزارة الصحة بدمياط وتحت اشراف الدكتورة أماني القرش وكيل المديرية، أعلنت مديرية الشئون الصحية بدمياط عن حصاد جهود إدارة مراقبة الأغذية خلال عام 2025 والهادفة إلى حماية صحة المواطنين والتأكد من سلامة الأغذية المتداولة داخل الأسواق والمنشآت الغذائية.
وأوضح التقرير الصادر عن المديرية، وبمتابعة الدكتور عطية منصور مدير عام الطب الوقائي، أن فرق التفتيش قامت خلال العام بالمرور على 8,880 منشأة غذائية متنوعة على مستوى المحافظة، حيث تبيّن أن 5,331 منشأة تعمل دون ترخيص، وتم رصد 298 منشأة بها خطر داهم على الصحة العامة، ليتم التوصية بغلقها إداريًا حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.
كما أسفرت الحملات عن تحرير 14,716 محضر جنحة صحية بسبب مخالفات متعددة، إلى جانب إعدام 35,334 كيلوجرامًا من الأغذية التالفة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، فضلًا عن إعدام 12,288 لترًا من الزيوت والعصائر والمياه الغازية التي ثبت تغير خواصها الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستهلاك.
وأشار التقرير كذلك إلى ضبط 128,844 كيلوجرامًا من الأغذية منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر أو غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى ضبط 12,995 لترًا من السوائل الغذائية المخالفة، بما يعكس حجم الجهود المبذولة للرقابة على الأسواق. كما تم سحب 2,443 عينة غذائية لتحليلها معمليًا والتأكد من مطابقتها للاشتراطات الصحية.
وفي إطار الحرص على رفع الوعي الصحي للعاملين في القطاع الغذائي، تم صرف 10,485 شهادة صحية من مكاتب فحص المشتغلين بالأغذية، بعد التأكد من خلوهم من الأمراض التي قد تنتقل عن طريق الغذاء.
وأكدت مديرية الصحة أن هذه الجهود تأتي استمرارًا لخطة وزارة الصحة في تشديد الرقابة على تداول الأغذية ورفع مستوى الالتزام بالاشتراطات الصحية داخل المطاعم ومحال الأغذية والمصانع، بما يسهم في حماية الصحة العامة ومنع تداول منتجات قد تشكل خطرًا على المواطنين.
ووجّه الدكتور أيمن الشهابي، محافظ دمياط، الشكر والتقدير إلى فرق العمل بمديرية الصحة، مشيدًا بدورهم الحيوي في متابعة الأسواق واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، ومؤكدًا استمرار الحملات التفتيشية لضمان تقديم غذاء آمن وسليم للمواطنين على مستوى المحافظة.
