تقرير يكشف حصاد مراقبة الأغذية بدمياط خلال عام 2025 وجهود حماية المواطنين
استعرض الاستاذ الدكتور ايمن الشهابي محافظ دمياط تقريرا شاملا من مديرية الصحة برئاسة الدكتور محمد عبد الخالق حول ما حققته ادارة مراقبة الاغذية خلال عام 2025 وذلك في اطار المتابعة المستمرة لمنظومة الرقابة على الاسواق والمنشآت الغذائية بالمحافظة بهدف حماية صحة المواطنين وضمان سلامة السلع المتداولة في مختلف المراكز والمدن وقد جاء التقرير ليوضح حجم الجهود المبذولة على مدار العام من خلال الفرق الرقابية التي كثفت مرورها على المنشآت للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية واستيفاء التراخيص اللازمة
واشار التقرير الى ان الحملات المكثفة شملت المرور على عدد 8880 منشاة غذائية متنوعة ما بين مطاعم ومخابز ومحال بقالة وسوبر ماركت وثلاجات حفظ ومصانع صغيرة حيث تبين ان عدد 5331 منشاة تعمل بدون ترخيص وهو ما استدعى اتخاذ الاجراءات القانونية اللازمة حيالها كما كشف التقرير عن رصد عدد 298 منشاة بها خطر داهم على الصحة العامة وتم التوصية بغلقها اداريا لحين ازالة اسباب الخطر وتوفيق اوضاعها بما يضمن سلامة الاغذية المقدمة للمواطنين
كما اوضح التقرير انه تم تحرير عدد 14716 محضر جنحة صحية بسبب رصد مخالفات متنوعة من بينها سوء التخزين وعدم استيفاء الاشتراطات الصحية وغياب الشهادات الصحية للعاملين وتداول مواد غذائية مجهولة المصدر او منتهية الصلاحية وقد تمكنت الحملات من اعدام 35334 كيلو من الاغذية التالفة وغير الصالحة للاستهلاك الادمي اضافة الى اعدام 12288 لتر من الزيوت والعصائر والمياه الغازية المتغيرة في خواصها الطبيعية حفاظا على صحة المواطنين ومنعا لانتشار الامراض الناتجة عن تناول اغذية فاسدة
كما تم ضبط 128844 كيلو من الاغذية المنتهية الصلاحية او المجهولة المصدر او غير الصالحة للاستهلاك الادمي الى جانب ضبط 12995 لتر من السوائل الغذائية المخالفة وتم اتخاذ الاجراءات القانونية حيال المخالفين وعرض المضبوطات على الجهات المختصة لاتخاذ القرار المناسب كما اشار التقرير الى انه تم سحب 2443 عينة من مختلف السلع الغذائية لتحليلها في المعامل المتخصصة بهدف التأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية وصلاحيتها للاستهلاك الادمي وتم كذلك صرف عدد 10485 شهادة صحية من مكاتب فحص المشتغلين بالاغذية للعاملين في هذا القطاع بعد توقيع الكشف الطبي اللازم عليهم
واكد المحافظ ان هذه الارقام تعكس حجم العمل الكبير الذي تقوم به مديرية الصحة وادارة مراقبة الاغذية بالتعاون مع الاجهزة التنفيذية والرقابية المختلفة مشددا على ان المحافظة لن تتهاون مع اي منشاة تستهين بصحة المواطن او تتاجر باغذية غير صالحة وشدد على مواصلة الحملات المفاجئة طوال العام مع التركيز على المناطق ذات الكثافة السكانية العالية والمناطق السياحية والاسواق الشعبية لضمان وصول غذاء امن وسليم لكل مواطن دمياطي
كما وجه المحافظ الشكر لمديرية الصحة وجميع القائمين على هذه الجهود مؤكدا تقديره لدورهم المهم في الحفاظ على الصحة العامة والاطمئنان على سلامة الاغذية المتداولة ودعا المواطنين الى التعاون مع الاجهزة المختصة من خلال الابلاغ عن اي مخالفات يلاحظونها في الاسواق حتى يتم التعامل معها فورا بما يعزز من منظومة الرقابة ويحمي المجتمع من المخاطر الصحية الناتجة عن تداول اغذية غير مطابقة للمواصفات
