طريقة عمل شوربة البصل والخيار الشهية بخطوات سهلة وطعم لذيذ يوميا
قدمي وصفة شوربة منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن من البصل والخيار، وتساعد على الترطيب والشبع بطريقة صحية.
مقادير شوربة البصل والخيار
- البصل : 2 حبة (متوسط الحجم)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- خيار : 2 حبة (مقشر ومقطع مكعبات)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 4 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة البصل والخيار
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح شفافا
أضيفي البطاطس وقلبي لبضع دقائق.
أضيفي المرق واتركي المكونات تغلي حتى تنضج البطاطس والبصل (حوالي 15 دقيقة).
أضيفي الخيار، واطبخي لمدة 5 دقائق إضافية حتى يلين قليلاً دون أن يفقد قوامه
ارفعي الشوربة عن النار ثم اخلطيها بالخلاط اليدوي، وتبلي بالملح والفلفل
قدمي الشوربة ساخنة أو باردة، وزينيها بالبقدونس والكريمة
شوربة البصل الأخضر
شوربة البصل الأخضر ... تذوقي أطيب وصفات المقبلات الساخنة الرائعة الطعم والسريعة التحضير ، جربي شوربة البصل الأخضر وبالصحة والعافية
مقادير شوربة البصل الأخضر
- البصل الأخضر : 4 حبات
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- ماء دافئ : كوب
- جبن البارميزان : ربع كوب
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- خبز التورتيلا : حسب الرغبة (محمص)
طريقة تحضير شوربة البصل الأخضر.
ضعي الزبدة في قدر وأضيفي إليها البصل والملح والفلفل الأسود وقلبيه فوق نار هادئة حتى يذبل ويغير لونه قليلاً.
أضيفي الماء والمرق واتركيه يغلي إلى أن تتجانس كافة مكونات الشوربة.
اخلطي الجبنة البارميزان ثم وزعي الكمية فوق الخبز المحمص.
اسكبي الشوربة في السلاطين وضعي كل قطعة من الخبز فوق كل سلطانية ثم ضعيها في الفرن حتى تحمر الجبنة وتذوب.
قدمي الشوربة ساخنة وزينيها بالبقدونس.
