لسفرة النهاردة.. طريقة عمل صينية السمك البلطي في الفرن .. شهية ومفيدة
تُعد المأكولات البحرية من أكثر الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، حيث تميل العائلات إلى تناول وجبات خفيفة وصحية وغنية بالعناصر الغذائية، في نهاية الأسبوع، ويأتي السمك البلطي كواحد من أشهر أنواع الأسماك التي يقبل عليها الناس في الوطن العربي، لما يتميز به من طعم شهي وسهولة التحضير، إلى جانب قيمته الغذائية العالية، والتي يستفيد منها الجسم.
طريقة عمل صينية السمك البلطي في الفرن
وفي هذا التقرير يقدم موقع «نيوز رووم»، لكم طريقة سهلة وبسيطة لتحضير صينية السمك البلطي في الفرن، وهي وصفة تجمع بين المذاق الرائع والفائدة الصحية، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات والتوابل المفيدة للجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للغداء أو العشاء بعد أيام الصيام.
المقادير الأساسية لتحضير الصينية
تحتاجين إلى 4 سمكات بلطي منظفة جيدًا، مع مجموعة من الخضروات الطازجة مثل الفلفل الأخضر، والفلفل الأحمر، والجزر، بالإضافة إلى 6 فصوص من الثوم، وكزبرة خضراء، وكرفس.
لتحضير التتبيلة، استخدمي ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، و2 ملعقة كبيرة من الخل، و2 ملعقة من الزيت، إلى جانب مجموعة من التوابل مثل الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الجافة، البابريكا، الفلفل الحار، والفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى مكعبات.
أضيفي أيضًا الجزر المبشور، والطماطم المقطعة، والبصل الأحمر المقطع، مع شرائح البطاطس الرفيعة.
خطوات تحضير السمك البلطي
- ابدئي بخلط مكونات التتبيلة جيدًا، ثم قومي بتتبيل السمك بها من الداخل والخارج، واتركيه ليتشرب النكهات.
- في صينية بايركس، ضعي طبقة من الخضروات المشكلة، ثم ضعي فوقها السمك المتبل.
- غطي الصينية بورق فويل، وأدخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات تمامًا ويأخذ السمك لونًا ذهبيًا شهيًا.
- هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل غنية بالألياف والفيتامينات، وتعد مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. كما يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز البلدي حسب الرغبة.
وهناك العديد من الوصفات التي يمكن إتباعها عند عمل صينية السمك البلطي في الفرن، حيث يمكن لكل ربة منزل اختيار الطريقة المناسبة لها، بناء على المقادير ورغبتها في طريقة تحضير السمك.
