طريقة عمل مربى الجزر.. بأسهل وأسرع الخطوات وطعم شهي

عمل مربى الجزر واحدة من أكثر الوجبات التي يفضلها الصغار والكبار، ويعتبر هذا النوع من المربى أحد أشهى الأنواع، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها.

 سنقدم فيما يلي طرق تحضير مربى الجزر  في المنزل بسهولة ويسر:-

طريقة عمل مربى الجزر

يمكنك عمل مربى الجزر في المنزل بخطوات بسيطة، كما الآتي:

المكونات

كيلو من الجزر الطازج والمقشر.

كوب ونصف من السكر.

3 أكواب من الماء.

القليل من الفانيلا.

طريقة التحضير

عند عمل مربى الجزر مربى الجزر، نتبع الخطوات الآتية:

نغسل الجزر جيدا بعد تقشيره، ونبشره بالمبشرة.

نضع الجزر في القدر المراد الطهي فيه.

نضيف السكر إلى الجزر ونحركه حتى يسخن جيدا، ونستمر في التحريك لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر بشكل كامل.

نضيف الفانيلا والماء تدريجيا؛ فكلما جف الخليط قليلا نضيف القليل من الماء.

نترك المربى حتى ينضج، وبعدها يكون جاهزا للاستخدام.

طريقة تحضير مربى الجزر في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة ولذيذة

خطوات بسيطة لتحضير مربي العنب المنزلي الطازج بمذاق لا يقاوم

طريقة عمل مربى الجزر مع الشيف نجلاء الشرشابي

مقادير مربى الجزر:

كيلو جزر
كيلو سكر
رشة ملح ليمون
2 كوب ماء

طريقة عمل مربى الجزر:

تخلط قطع الجزر مع السكر والماء على النار.

يضاف ملح الليمون وتقلب وتترك حتى تمام النضج.

تترك المربى لتبرد وتوضع فى برطمان نظيف جاف.

يمكن قلب البرطمان بعد غلقه جيدا.

فوائد مربى الجزر

قد يزودك مربى الجزر بالفوائد الصحية الآتية:

تعويض فيتامين أ: تظهر الأدلة أن تناول مربى الجزر لمدة عشر أسابيع يحسن معدل النمو لدى الأطفال المصابين بنقص فيتامين أ.

الوقاية من السرطان: يحتوي الجزر على مادة كيميائية تسمى بيتا كاروتين، التي تعمل كمضاد للأكسدة وتساعد في الوقاية من السرطان.

يحتوي الجزر على الألياف الغذائية: التي قد تحسن اضطرابات المعدة والأمعاء، مثل: الإسهال أو الإمساك.

تقوية المناعة: مربى الجزر غنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساهم في دعم صحة الجهاز المناعي لمحاربة العدوى والأمراض التي تصيب الجسم، فهي تحفز من إنتاج كريات الدم البيضاء، التي تلعب دورا كبيرا في مكافحة الجذور الضارة، وتقلل الإجهاد التأكسدي، ما يقي من خطر الإصابة بالأمراض والفيروسات.

تعزيز صحة العين: تساعد مربى الجزر في الحفاظ على صحة العينين، بفضل مضادات الأكسدة وخاصة البيتا كاروتين وفيتامين أ، ومادة اللوتين التي تعمل على تقوية النظر، منع التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر، تقليل إعتام عدسة العين، ما يحمي من فقدان البصر ويقي العين من التعرض للأمراض والالتهابات المختلفة.