بديل الشكشوكة التقليدية.. وصفة الشكشوكة الخضراء للفطور

الشكشوكة الخضراء خيار فطور صحي وشهي،  وهي نسخة عصرية تعتمد على خضار خضراء مثل السبانخ، لتقديم طبق غني بالعناصر الغذائية مع لمسة مبتكرة. طبق بيض مثالي لبدء يومك بطاقة وخفة وبنفس الطعم اللذيذ للشكشوكة الأصلية.

مقادير الشكشوكة الخضراء للفطور

- البيض : 3 حبات
- السبانخ : كوب (طازج ومفروم)
- البصل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الكزبرة : ربع كوب
- الثوم : فص (مهروس)
- كريمة الطبخ : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : رشة

طريقة تحضير الشكشوكة الخضراء للفطور

سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
أضيفي البصل الأخضر والثوم وقلبي حتى تفوح رائحتهما.
أضيفي السبانخ والكزبرة وقلّبي حتى تذبل الخضار تماماً.
أضيفي الكريمة، واتركيها تتجانس دقيقة واحدة.
اصنعي فتحات صغيرة في الخضار، واكسري فيها حبات البيض.
غطي المقلاة واتركي البيض ينضج حسب الرغبة.
تبلي بالملح والفلفل ورشة الكمون.
قدميها ساخنة مع الخبز العربي أو شرائح خبز توست محمصة.

طريقة عمل الشكشوكة بالبصل

طريقة عمل الشكشوكة بالبصل ... نقدم طريقة عمل الشكشوكة بالبيض والطماطم والبصل، وصفة سهلة وسريعة ولذيذة على سفرة الفطور، جربيها على طريقتنا

مقادير طريقة عمل الشكشوكة بالبصل

- طماطم : 2 حبة
- البيض : 4 حبات
- لحم مفروم : 60 غراماً
- البصل : ملعقة كبيرة (مفروم)
- فلفل أخضر حار : نصف قرن
- الثوم : فص (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير طريقة عمل الشكشوكة بالبصل

نظفي الطماطم بالماء، ثم قشريها وافرميها، وقشري البصل وافرميه.
اغسلي الفلفل الأخضر بالماء وافرميه.
ضعي مقلاة على نار متوسّطة، وأضيفي ملعقتان من الزّيت.
حمري البصل، والثّوم المفروم، والفلفل الأخضر في المقلاة، ثمّ أضيفي اللحم المفروم، والملح.
عندما ينضج اللحم، أضيفي الطماطم المفرومة، وغطي المقلاة، واتركيها لمدّة 10 دقائق.
أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج.
ارفعي المقلاة عن النار، وقدميها ساخنة.