اللحمة هتغلى في رمضان.. شعبة القصابين تفجر مفاجأة بشأن الأسعار

كشف سعيد زغلول، نائب رئيس شعبة القصابين، عن توقعاته لأسعار اللحوم خلال شهر رمضان المبارك، موضحًا أن هناك احتمالية لارتفاعات بسيطة في الأسعار بسبب زيادة الطلب في هذا الشهر. 

وقال زغلول إن الطلب على اللحوم في رمضان عادةً يكون أعلى من باقي أيام السنة، وهو ما قد يدفع الأسعار للارتفاع بشكل محدود، مشيرًا إلى أن سعر اللحوم اليوم في بعض المناطق الشعبية يصل إلى 380 جنيه للكيلو.

وأضاف أن هذا الارتفاع المتوقع ليس بشكل مفاجئ، وإنما طبيعي في ظل زيادة الاستهلاك خلال الشهر الكريم، مؤكدًا على أن المواطنين ينبغي أن يكونوا على دراية بهذه الزيادة المحتملة وأن الأسعار قد تتفاوت بين منطقة وأخرى حسب نوع اللحوم وتوافرها.

استهلاك الحيوانات في الشتاء يرفع التكاليف

وأوضح نائب رئيس شعبة القصابين، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «بلدنا اليوم»، عبر قناة السمش، أن الحيوانات تستهلك أكلًا أكثر في فصل الشتاء مقارنة بالأيام العادية من السنة، وهو ما يزيد من تكاليف تربية العجول. 

وعلق زغلول قائلاً: "العجل بيأكل في الشتاء عن الأيام الأخرى"، مشيرًا إلى أن هذه الزيادة في استهلاك الأعلاف تنعكس بشكل طبيعي على سعر اللحوم عند البيع.

ولفت إلى أن الأعلاف المستخدمة لتغذية هذه الحيوانات أغلبها مستورد، بنسبة تصل إلى 90%، وهو ما يزيد من العبء المالي على التجار والجزارين، مؤكدًا أن هذه العوامل لها تأثير مباشر على أسعار اللحوم في السوق المحلي.

الجزار مظلوم أمام المستهلك

وأشار زغلول إلى أن الجزار يعاني من اتهامات مستمرة برفع الأسعار، رغم أن الغالبية العظمى من العجول المذبوحة في مصر مستورة بنسبة 95%، وهو ما يعني أن تكلفة استيراد العجول والأعلاف تؤثر بشكل كبير على سعر البيع النهائي. 

وأضاف أن هذه التحديات تجعل مهمة الجزار صعبة، إذ عليه تلبية احتياجات المستهلك مع الحفاظ على هامش ربح محدود لتغطية تكاليف الاستيراد والتشغيل.

وأكد أن الشعبة تحرص على مراقبة السوق ومتابعة الأسعار لضمان عدم حدوث زيادات غير مبررة، مشددًا على أهمية الوعي لدى المواطنين بأن أي ارتفاع في الأسعار غالبًا يكون له أسباب واضحة تتعلق بتكاليف الاستيراد والعوامل الموسمية وليس مجرد جشع من التجار.

نصائح للمواطنين لمواجهة ارتفاع الأسعار

وحذر نائب رئيس شعبة القصابين المواطنين من التهافت على شراء اللحوم بكميات كبيرة قبل رمضان، مؤكدًا أن هذا السلوك يزيد من الضغط على السوق ويدفع الأسعار للارتفاع. وشدد على أن التخطيط المسبق والشراء بشكل تدريجي يمكن أن يساعد الأسر على التحكم في ميزانيتهم والتقليل من الأعباء المالية خلال الشهر الكريم.

ودعا زغلول إلى دعم الإنتاج المحلي وتشجيع الاستفادة من اللحوم المتاحة في الأسواق بشكل متوازن، مع مراقبة جودة اللحوم والتأكد من مصادرها، لضمان صحة المستهلك وعدم الوقوع في أي مشاكل متعلقة بالغش أو انخفاض الجودة.