يوم دافئ من أحضان الطبيعة..ميعاد قطف وتجميع الكركديه "العناب" |صور

‎انتشرت مجموعة من الصور لموسم قطف وتجميع نبات الكركديه أو العناب على مواقع التواصل الاجتماعي  تداولها عدداً كبيراً من الرواد.

وظهر في الصور مجموعة من المزارعين وأبناءهم وزوجاتهم وهم يقومون بقطف وتجميع وتجفيف نبات الكركديه في كل مراحله حتى يصبح جاهزا للاستخدام.

وعادة ما ينطلق المزارعون حول قرى جنوب محافظة الأقصر وأسوان، خلال تلك الأشهر الماضية فى موسم حصاد الكركدية الشتوى، حيث ظهرت أولى بشائر الموسم الجديد بجلب أصحاب المزارع من المناطق الجبلية جنوباً للسيدات حول منازلهم للعمل فى التفصيص لعيدان الكركدية وإخراج الثمرات الحمراء المزهرة منه، والتى تباع بالأسواق لتقدم للجمهور ساخن وبارد فى مختلف أرجاء مصر ويطلق عليه "العناب".

ويقوم المزارعون بجلب كل متطلبات الزراعة لهذا النوع من الزراعات فى منتصف كل عام فى شهرى مايو ويونيو بصورة دائمة لظروف الطقس، وتتواصل رحلة الزراعة برعاية المزرعة طوال 5 أو 6 شهور، ثم تبدأ مرحلة الحصاد قبل أيام من دخول شهر ديسمبر فى مدينة إسنا وهو الوقت الملائم للحصاد، ويتم العمل يومياً منذ الصباح الباكر فى المزارع الواقعة فى المناطق الجبلية بالمدينة، وتنقل فى جرارات كبيرة للقري، لتصل أشجار الكركدية إلى أيدي السيدات والفتيات بالقرية ليتم بدء مرحلة "التفصيص" والفصل للثمار عن الأعواد لتخرج بشكلها النهائي "قشرة ولوزة".

ويزرع الكركديه في عشرات الأفدنة بمحافظة أسوان ايضاً بمناطق وادى النقرة والصعايدة وجنوب أسوان، وبحيرة ناصر، ويعتبر من المحاصيل الصيفية، ويزرع بالبذر في شهر إبريل، ويظل في الأرض ٦ أشهر حتى أكتوبر ونوفمبر، ثم تبدأ مرحلة الحصاد، ثم تجفيفه في الهواء وتجميعه وحفظه في أماكن جافة، ثم بيعه، ويتراوح إنتاج الفدان ما بين ١٠٠ و١٥٠ كيلو.

‎زراعة الكركديه تُعد منخفضة التكلفة نسبيًا، حيث لا تتطلب ريًا متكررًا، إذ يكفي الري مرة أو مرتين في الموسم، حسب طبيعة التربة. إلا أن التكاليف الكبرى تتركز في عمليات الحصاد والنقل والتجهيز.

‎هذه الزراعة توفر فرص عمل للرجال والسيدات على حد سواء، حيث يشارك الرجال في جمع المحصول، بينما تسهم السيدات في عمليات الفرز والتجفيف، ما يعزز من دخل الأسر الريفية بشكل ملحوظ

‎يشكل الكركديه أحد المنتجات الزراعية المصرية الموجهة للتصدير، حيث تتعاقد شركات مع المزارعين لتوريد المحصول إلى الأسواق الخارجية.