مهلبية الكينوا الدافئة.. وصفة مغذية بطعم ناعم وسهلة التحضير

مهلبية الكينوا خيارا رائعا لمحبي الحلويات الصحية. تجمع هذه الوصفة بين القوام الكريمي للمهلبية التقليدية والفوائد الغذائية الغنية للكينوا، مثل البروتين الكامل والألياف والمعادن. بالإضافة إلى ذلك، فهي خالية من الغلوتين، مما يجعلها مناسبة لمن يعانون من حساسية القمح تعتبر هذه الوصفة من الحلويات الصحية قليلة السعرات الحرارية نسبياً، حيث تحتوي كل حصة كوب صغير على ما يقارب 170-200 سعرة حرارية.

مقادير مهلبية الكينوا الدافئة

- حليب : 3 اكواب (قليل الدسم)
- كينوا : كوب (مطبوخة)
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
- جوز الهند : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 3 ملاعق كبيرة
- زبيب : ربع كوب
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة
- ماء الزهر : 2 ملعقة كبيرة
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- الفواكة المجففة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير مهلبية الكينوا الدافئة

في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب الكينوا المطبوخة، الشوفان، جوز الهند الزبيب، القرفة، والزنجبيل
استمري في تقليب الخليط حتى يبدأ بالغليان.
خففي النار، واستمري في التحريك بانتظام حتى يصبح قوام الخليط سميكا ومتجانسا
ارفعي القدر عن النار، وأضيفي العسل وماء الزهر، ثم حركي جيدا
اسكبي المهلبية في أطباق التقديم وزينها بالمكسرات أو الفواكة المجففة والطازجة قبل أن تبرد.