حضري عجة البيض بالأعشاب ..فطور سريع ولذيذ بمكونات بسيطة

عجة البيض بالأعشاب من الخيارات الصحية والسريعة للفطور، حيث تجمع بين البروتين من البيض وفوائد الأعشاب الطازجة الغنية بالفيتامينات والمعادن ويمكن تحضيرها في دقائق قليلة، كما أنها مناسبة أيضا كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم

مقادير عجة البيض بالأعشاب للفطور

- البيض : 3 حبات
- حليب : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الشبت : ملعقة صغيرة (مفروم)
- الثوم المعمر : ملعقة صغيرة (مفروم / إختياري)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير عجة البيض بالأعشاب للفطور

اخفقي البيض مع الحليب جيداً في وعاء ثم أضيفي الملح، والفلفل الأسود والبقدونس، والشبت، والثوم، واستمري في التحريك حتى تمام التجانس
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبي خليط البيض والأعشاب في المقلاة وافرديه على كامل المقلاة بشكل دائري
غطي المقلاة واتركي العجة تطهى لمدة 3-5 دقائق حتى تنضج من الأسفل وتصبح ذهبية قليلاً من الأعلى.
ضعي عجة البيض بالأعشاب في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع شرائح من الطماطم والخيار، أو خبز محمص صحي