خبراء التغذية يحددون المدة المثالية بين الوجبات لصحة أفضل

في عالم يزدحم بالالتزامات اليومية، أصبح توقيت تناول الطعام موضوعًا بالغ الأهمية لصحتنا، فما هي الفترات المثالية بين الوجبات؟ وهل يؤثر تخطي وجبة ما على عملية التمثيل الغذائي؟ للإجابة على هذه التساؤلات، استشار موقع فوكس نيوز خبراء تغذية بارزين، الذين كشفوا عن توصيات مدعومة بأبحاث علمية.  

الفترة الذهبية بين الوجبات: 4 إلى 6 ساعات 

أكد رو هانتريس، أخصائي التغذية المسجل في لندن، أن الانتظار لمدة 4 إلى 6 ساعات بين الوجبات الرئيسية (الإفطار، الغداء، العشاء) يُعد الأمثل لتحقيق توازن في مستويات السكر في الدم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
وأضاف:  "هذا التوقيت يسمح للجسم بهضم الطعام بشكل صحيح، ويقلل من التقلبات الحادة في الأنسولين، مما يدعم إدارة الوزن والصحة العامة".  
لكن دون مينينج، أخصائية التغذية في كاليفورنيا، ترى أن الفجوة يجب أن تكون أقصر قليلًا 3 إلى 4 ساعات للأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات الطاقة، تقلبات في سكر الدم،  صعوبة في التحكم بالشهية.  

لماذا يجب أن تكون وجبة الإفطار الأكبر؟ 

تشير الأبحاث إلى أن تناول وجبة إفطار غنية بالبروتين والألياف يحقق فوائد مثل  تحسين التمثيل الغذائي بنسبة تصل إلى 30%  ، تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكريات لاحقًا خلال اليوم، تعزيز الأداء الذهني والجسدي في الصباح.  

تحذير من الأكل المتأخر: 12 ساعة صيامًا بين العشاء والإفطار  
أكد الخبراء أن الصيام لمدة 12 ساعة بين العشاء والإفطار في اليوم التالي (مثلًا من 8 مساءً إلى 8 صباحًا) له فوائد مذهلة، منها:  
-تحسين حساسية الأنسولين، مما يقلل خطر الإصابة بالسكري.  
-تعزيز عملية "التنظيف الذاتي" للخلايا (الالتهام الذاتي).  
- تقليل الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة.  

وحذرت مينينج من أن تناول الطعام بعد الساعة 8 مساءً يرتبط بـ:  
- ارتفاع مستويات السكر في الدم.  
- زيادة خطر اضطرابات التمثيل الغذائي.  
- انخفاض جودة النوم.  
إذا كنت ممن يتناولون وجبات خفيفة، ينصح هانتريس بـ:  
- اختيار أطعمة غنية بالبروتين أو الألياف (مثل المكسرات أو الزبادي اليوناني).  
- تجنب السناكات السكرية التي تسبب ارتفاعًا سريعًا في الأنسولين.  
-الانتظار ساعتين على الأقل بعد الوجبة الرئيسية قبل تناول وجبة خفيفة.  

بينما تقدم هذه التوصيات إطارًا عامًا، يؤكد الخبراء أن الإشارات الجسدية (مثل الجوع الحقيقي والتعب) يجب أن تكون الدليل الأساسي. إذا كنت تشعر بالجوع قبل الموعد الموصى به، فلا تتجاهل ذلك – فقد يكون جسمك بحاجة إلى وقود إضافي!  
- انتظر 4-6 ساعات بين الوجبات الرئيسية.  
- اجعل الإفطار وجبتك الأكبر.  
- تجنب الأكل بعد الساعة 8 مساءً.  
-اختر وجبات خفيفة ذكية إذا لزم الأمر.  
باتباع هذه النصائح، يمكنك تحسين صحتك الهضمية، والتمثيل الغذائي، ومستويات الطاقة دون الحاجة إلى أنظمة غذائية معقدة.