بسكويت جوز الهند البيتي وصفة سريعة بقوام مقرمش ولذيذ

 يعد بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة والمعروفة التي تتميز بنكهة جوز الهند الطبيعية وقوامها المقرمش حيث يعتبر خيارا رائعا للتقديم يناسب جميع الأذواق مع كوب الشاي أو القهوة كما أنه سهل وسريع التحضير بمكونات بسيطة موجودة في المنزل

مقادير بسكويت جوز الهند

- جوز الهند : 2 كوب (مبشور)
- سكر : كوب
- بياض البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشة
- دقيق : نصف كوب
طريقة تحضير بسكويت جوز الهند
حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية
في وعاء عميق اخفقي بياض البيض مع رشة الملح بواسطة المضرب الكهربائي حتى يبدأ المزيج بالتكاثف
أضيفي السكر تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى يتكون لديك مزيج كثيف ولامع
أضيفي الفانيليا وجوز الهند المبشور واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات
أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة
شكلي كرات صغيرة ومتساوية من الخليط، وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بينها
اضغطي على الكرات قليلاً لتأخذ شكل بسكويت مسطح
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر قليلا من الأطراف.
اتركي بسكويت جوز الهند حتى يبرد قليلا قبل التقديم، ثم قدميه