القهوة الباردة أم الساخنة؟ اعرف أكثر عن مشروبك الصباحي المُفضل
القهوة الباردة أم الساخنة.. تُعد القهوة من أكثر المشروبات المحبوبة حول العالم، فهي ليست مجرد مشروب صباحي بل طقس يومي يعزز التركيز والطاقة، وبين عشاق القهوة الساخنة ومن يفضلون القهوة الباردة، يبقى السؤال قائمًا: القهوة الباردة أم الساخنة؟ أيهما أكثر فائدة؟ دراسة جديدة حاولت حسم الجدل وكشفت معلومات مهمة عن الفروقات الصحية بين النوعين.
دراسة حديثة تحسم الجدل.. القهوة الباردة أم الساخنة؟
أجرت جامعة هندية مؤخرًا دراسة علمية مقارنة بين القهوة الباردة أم الساخنة، بهدف فهم تأثير كل نوع على الصحة. الدراسة، التي نُشرت عبر موقع "Jagran" بنسخته الإنجليزية، ركزت على العناصر الغذائية وفوائد كل مشروب، وتأثيره على عملية التمثيل الغذائي والهضم.
القهوة الباردة أم الساخنة.. ماذا تحتوي القهوة الباردة؟
بحسب الدراسة، يتم تحضير القهوة الباردة باستخدام القهوة الفورية المخلوطة بالماء والثلج، ورغم أن قيمتها الغذائية الأساسية لا تختلف كثيرًا عن القهوة الساخنة، إلا أن المشكلة تكمن في المكونات الإضافية مثل السكر والحليب والكريمة، والتي تضيف سعرات حرارية وسكرًا زائدًا قد يقلل من فوائد الكافيين المرتبطة بزيادة النشاط وحرق الدهون.
القهوة الباردة أم الساخنة.. مميزات القهوة الساخنة
أما القهوة الساخنة، فتحضر باستخدام الماء الساخن الذي يساعد على استخلاص مركبات مفيدة للهضم.
وأشارت الدراسة إلى أن دفء القهوة الساخنة يُحسّن من أداء الجهاز الهضمي، ويزيد من إفراز العصارات المعدية، كما يعزز اليقظة والنشاط دون الحاجة لإضافات مثل السكر أو الحليب.
ولفتت الدراسة إلى أن القهوة الساخنة قد تكون أكثر فائدة على المدى الطويل، إذ أظهرت أبحاث سابقة ارتباطها بتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وبعض الاضطرابات العصبية التنكسية.
القهوة الباردة أم الساخنة.. أيهما أكثر صحة؟
النتيجة النهائية للدراسة كانت واضحة: الاختيار بين القهوة الباردة أم الساخنة يعتمد على عدة عوامل، منها صحة الجهاز الهضمي، وطريقة التحضير، والمكونات المستخدمة.
فالقهوة الساخنة تُعزز الهضم بفضل مضادات الأكسدة وحرارتها التي تحفز حركة الأمعاء، في حين أن القهوة الباردة قد تكون خيارًا جيدًا للترطيب خصوصًا في الطقس الحار، لكنها غالبًا ما تُقدَّم مع إضافات تقلل من فوائدها.
لكن في كل الأحوال، حذّرت الدراسة من الإفراط في تناول أي من النوعين، لما قد يسببه من مشاكل مثل اضطراب المعدة أو ارتجاع الحمض.
القهوة الباردة أم الساخنة.. المشروب الأكثر شعبية عالميًا
القهوة، سواء باردة أو ساخنة، تظل واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم. فهي ليست فقط وسيلة للاستيقاظ، بل تُعد طقسًا اجتماعيًا، ومصدرًا للراحة والاسترخاء بفضل رائحتها الفريدة ونكهتها الغنية.
بالنسبة للبعض، لا يبدأ اليوم دون فنجان القهوة الساخنة، بينما يرى آخرون أن القهوة الباردة هي الخيار الأمثل خاصة في فصل الصيف.
