ليس ذكاءً اصطناعيًا.. أطفال أوغندا يأكلون حشرة النمل الأبيض بسبب الجوع

أثار مقطع فيديو ومجموعة صور لأطفال في أوغندا يكافحون الجوع وهم يأكلون النمل الأبيض، الذي يحتوي على ضعف بروتين اللحوم، مثل رقائق البطاطس، ضجة كبيرة على مواقع التواصل الاجتماعي.

جدل واسع

انتشر الفيديو بسرعة هائلة، وجذب العديد من التعليقات مثل: "يجب أن نكون شاكرين لحالتنا" و"الله يعينهم".

كما علق بعض المستخدمون على الفيديو قائلين: "يجب أن نكون ممتنين لحالتنا".

تناول الحشرات

يتناول الحشرات أكثر من ربع سكان العالم، ويبلغ عدد الأجناس القابلة للأكل 2000 تقريبًا، ووفقًا لتقرير صدر عام 2013 عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة، فإن الخنافس تعد أكثر الأجناس شيوعًا في الاستهلاك، فهي تمثل 31 % من جملة الحشرات المطلوبة، يليها اليرقات بنسبة 18%، والنمل والنحل والدبابير بنسبة 15%، والصراصير والجنادب والجراد بنسبة 13%، أما الأنواع الأخرى مثل اليعاسيب والذباب والنمل الأبيض فتمثل 23%.

وقد نشر تقرير عام 2014م بعنوان “حشرات مغذية” في مجلة ناشيونال جيوجرافيك جاء فيه: التهام الحشرات أمر شائع في العديد من البلدان المدارية، حيث تشكل بديلاً مناسبًا للحوم، فالخنافس والصراصير على سبيل المثال تحتوي على مواد مغذية، وتوفر البروتين بثمن منخفض.

والحشرات مصدر فعال للبروتين، فالحشرات القابلة للأكل توفر بديلاً مستدامًا للحوم، فهي مصدر غذائي صحي، يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين والدهون، لكن تختلف قيمتها الغذائية حسب أجناسها، فنسبة البروتين والدهون الموجودة في الصراصير مماثلة لتلك الموجودة في معظم أنواع اللحوم. غني عن القول أخيرًا، أن الحشرات هي طعام فاخر في دولة مثل أوغندا، حيث يزيد سعر الكيلوجرام الواحد من حشرة الجندب عن مثيله من اللحم بنسبة 40%، وفي الصين واليابان تتربع الحشرات على قمة قوائم طعام كافة الطبقات الاجتماعية.